Нам понадобится:
- Молодые кабачки 2 шт.
- Чеснок 3 зуб.
- Сливки 300 мл
- Сливочное масло 30 г
- Мускатный орех, соль, перец
Мелко режем чеснок и обжариваем его на сливочном масле в кастрюле. Режем и добавляем кабачки.
Обжариваем их до мягкости, не забывая периодически помешивать. Убираем огонь до маленького и вливаем сливки со специями. Варим ещё пару минут, измельчаем блендером и кипятим минутку.