Chateau Pontet-Canet 2019 – именно с этого вина мы начали свою 7-ю кампанию Bordeaux En Primeurs.
Удивив нас, как всегда, Альфред Тессерон решил выпустить свой Pontet Canet 2019 первым в кампании en primeur 2019. Для некоторых это слишком рано, но это был бы не Понте-Кане, если бы мистер Тессерон вел себя так же, как все остальные. Фактически это ознаменовало начало сезона выпусков Bordeaux 2019 en primeur, который столкнулся с проблемами из-за кризиса с COVID-19.
28 мая было выпущено Шато Понте-Кане 2019 по цене £ 61 / € 58 за бутылку, что на 31% меньше, чем в 2018 году. Жюстин Тессерон, дочь Альфреда Тессерона, рассказывает: «Наш 2019 год урожая определенно является одним из лучших винтажей. Мы выпустили его по очень хорошей цене, чтобы сделать людей счастливыми в этом безумном мире.»
Эволюция Шато Понте-Кане за 15 лет биодинамики и органики просто ошеломляет. Нет нужды говорить, что это уникальное вино в Пойяке: энергичное, яркое, насыщенное.
Вот что рассказывают о своих винах владельцы шато, Альфред Тессерон и его дочь Жюстин:
«За пятнадцать лет исследований, включая десять сертификатов Ecocert и Biodyvin, мы никогда не переставали совершенствоваться. От виноградника до погреба уважение к лозе и ее плодам стало нашим руководящим принципом: быть рядом с виноградной лозой, а не манипулировать ею, сводя человеческое вмешательство к минимуму – в этом суть нашей философии.
Мы перестали делать обрезку. Чтобы избежать уплотнения почвы на виноградниках вместо тракторов начали использовать лошадей. На винодельне мы впервые применили для всего урожая исключительно ручную сортировку и гребнеотделение, без какого-либо участия машин, в почти религиозной тишине. В чаны для брожения были помещены практически целые ягоды, при брожении использовалось только легкое погружение шапки.
Наш метод выдержки: 50% в новых дубовых бочках, 35% в амфорах (сделанных на заказ из бетона, содержащего элементы терруара Понте-Кане) и 15% в уже использованных бочках. Такой метод сохраняет фруктовость вина и позволяет великолепному терруару виноградника Понте-Кане выразить себя в вине.
Наш винтаж 2019 года — это еще один шаг вперед в нашем поиске идеала, в стремлении к равновесию, к самому чистому и правдивому воплощению терруара, без всякой искусственности и макияжа. Купаж урожая 2019 года оставлен следующим образом: 65% Каберне Совиньон, 30% Мерло, 3% Каберне Фран и 2% Пти Вердо.»
Релиз опережает общую публикацию оценок критиков; некоторые критики получили образцы по почте, так как не смогли попробовать вино в замке из-за ограничений на поездки.
Рейтинги винных экспертов:
Wine Advocate – 98-100 /100
James Suckling – 98-99/100:
«Chateau Pontet-Canet 2019 демонстрирует удивительную точность и четкость, букет ароматов ежевики, черники, минеральности (камней) и черного чая. В послевкусии превосходная длина и утонченность.»
Сегодня компания Винтаж-М может предложить со склада в Москве 5 винтажей Chateau Pontet Canet – 2007, 2008, 2011, 2012 и 2013.