У нас наконец-то, началось лето☀️ Правда, как и всегда в Питере, дождливое лето. Но зато тепло, +24, дождались!
Сразу хочется кушать только полезную еду, стройнеть и хорошеть🤗 Но при этом нестерпимо хочется ягодных пирогов, ведь уже лето😂
Совместим наши два желания и приготовим полезную ватрушку с ягодами, готовы?
Нам понадобится:
Для теста:
🍓 180 г творога
🍓 1 яйцо
🍓 1-2 ст ложки сахара (или заменителя) я использую кокосовый сахар
🍓 4 ст ложки цельнозерновой муки (у меня из полбы)
🍓 1/2 ч ложки разрыхлителя
Для начинки:
🍓 300 г любых ягод (у меня остатки замороженной клубники)
🍓 1 ст ложка кукурузного крахмала
🍓 1 ст ложка сахара (или заменителя)
Приготовление;
👉 Замешиваем тесто из всех ингредиентов. Если тесто получается очень липкое, добавляем еще немного муки
👉 Формируем на пергаменте (или силиконовом коврике) ватрушку и ставим выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут
👉 Пока ватрушка выпекается, ягоды выкладываем в ковшик с сахаром и ставим на плиту, чтобы они разморозились. Если используете свежие ягоды, тоже прогреваем их. Добавляем крахмал, перемешиваем. Наша начинка готова✅
👉 Выкладываем ягодную начинку на ватрушку и выпекаем еще 10 минут
👉 Подаем немного остывшую ватрушку к завтраку и наслаждаемся легкими ароматами лета💞
Приятного аппетита и прекрасного дня❤️
