Когда к нам впервые пришел Тимур Бекмамбетов, я усилием воли давил в себе желание подойти к нему и шепнуть на ухо: "Тимур Нуруахитович, Бондарчук бездарь".
Это не учебник математики, где нельзя понять уравнения, пока не усвоил арифметику, поэтому с темы на тему, как сайгак, вразнобой.
Из всех искусств жди нас важнейшим является кино, ибо оно одно вполне доходчиво для малограмотного пролетариата и вовсе неграмотного крестьянства, как завещал великий.
⠀
Если ты смотришь пиндосские западные низкопробные бездуховные фильмы типа "Шеф Адам Джонс" или "Пряности и страсти" или "Вкус жизни" или любой другой фильм о ресторанной жизни или работе шеф-повара ("Шеф", например) - то в любом таком фильме обязательно есть сцена, как шеф-повар - один или в сопровождении помощника, су-шефа, допустим - идёт на рынок поутру покупать свежие продукты, овощи, сыр, а хоть и морепродукты, а хоть и чёрные трюфели; и всё это свежайшее, всё это чуть не накануне ночью ещё росло в лесу, плавало в море, томилось в сыроварне или спело в теплице, а сегодня утром - очень рано! - шеф пришёл, выбрал лучшее, самое спелое, самое сочное и редкое, уже вечером это будут подавать гостям в наилучшем виде.
⠀
Берёт, скажем, такой шеф свежую спаржу или те же трюфели - и через плечо бросает мимоходом: "Передай, чтобы у нас распорядились и донесли до персонала, сегодня подаём трюфели со спаржей, особое предложение от шефа". И действительно - следующая сцена: уже вечером это готовится - свежайшее! - а это значит, надо ли объяснять: сохранившее максимум вкуса прежде всего, не говоря о пользе и прочем, но это второстепенно, главное вкус.
В целом такие фильмы, по моему субъективному мнению, каковое вполне может быть ошибочным, должен посмотреть всякий официант. Учитывая в голове поправку на наши реалии. Что показывают в кино - это очень красиво, частично это случается и у нас, но не надо путать жизнь и искусство :-)
Говорят, есть какой-то фильм с Абдуловым, про жизнь общепита в СССР, было бы интересно посмотреть, никогда не слышал о таком.
Есть у вас любимые фильмы про рестораны и т.д.?
