Несмотря на продолжающуюся пандемию, потихоньку снимаются ограничительные меры. И вот через 8 недель после начала всего этого, в AF brew решили выпустить новинку и приурочить её к такой странной не круглой дате. Правда отсчет недель с социальными ограничениями всё еще продолжается и скорее всего нам теперь придется жить в другом мире - социально дистанцируемом мире.
Сабж выполнен в революционно новом стиле Socially Distanced Double IPA)) и имеет название 8 Week And Counting. Странное имя конечно, это если бы они сварили пиво в честь 152-го дня текущего года) Ну восемь недель и восемь, чего в этом такого. Название нового стиля тоже доставляет - SDDIPA. Ну так то да, если пиво вкусное, я не против насладится им в одиночестве)) Еще интересно они нарисовали изоляцию на этикетке - непересекающиеся палочки, или что это такое? Забор, сетка? А может одна полочка это неделя, и четыре зачеркнутые полоски это месяц? Они что-то знают?)) Ограничения будут длиться минимум 8 месяцев? Ну ладно, это же крафт, там можно всё. А чего они там сами написали:
Восемь недель позади и отсчёт продолжается. Социальная дистанция. Социальная депривация. Социальная изоляция. Но мы всё те же.
⠀
Новый дабл-нью-ингленд с Цитрой в гранулах и в пыльце. Будьте здоровы, сохраняйте рассудок, пейте свежее.
Ага, двойная Новая Англия на Цитре в гранулах и пыльце. Снова сингл-хоп на Цитре. Недавний их подобный эксперимент ABV not IBU в стиле West Coast IPA на том же хмеле меня не впечатлил - слишком приторно и без долгого финиша. Видимо для таких как я они решили выпустить и двойной New England, а может это в ответ на Бакунинский The Rhythm в том же стиле, который я недавно пробовал и мне он понравился, но там был новомодный Idaho7.
ТТХ
Пиво "АФ БРЮ. 8 УИКС ЭНД КАУНТИН" светлое нефильтрованное непастеризованное неосветленное пшеничное.
- Стиль - New England Double IPA.
- Алкоголь - 8.0%. Плотность - 20.5%.
- Уровень горечи - 15 IBU.
- Объем - 0.5 л в алюминиевой баночке.
- Свежесть - неделя с даты производства.
- Производитель - ООО "АФ БРЮ" СПб.
- Цена - 225 рублей в их фирменном баре
- Состав - вода, солод ячменный светлый, солод пшеничный, хмель, дрожжи.
Скорее всего, если они использовали пыльцу, то Double в названии стиля это не только плотность, но и двойное сухое охмеление. Еще сравнивая с The Rhythm тут тело должно быть немного слаще - плотность-то поболее, а уровень алкоголя сравним. Давайте наливать.
Присматриваемся
Мутное и матовое. Цвет как у молочного коктейля с апельсиновым соком. Пена не очень хорошо держится, но остается пленкой, пузыриков почти не видно.
Принюхиваемся
Характерный такой аэфбрюшный аромат, вот у них всё охмеленное пиво пахнет как-то по особенному и довольно мощно. В аромате хорошая добротная Citra дает цитрусовые, но они выглядывают через плотность и почему-то сладость с хвоёй. Пыльца дала такую концентрацию, что немного задавила цитрусовость?
Заливаем
А тело легковатое, газация невеликая. Только к середине глотка подходит пшеничная коктейльность и сразу уходит уступая место накатывающей горечи грейпфрутового послевкусия средней долготы оставаясь и на губах.
Мысли
Вообще мне заходит Новая Англия, но конкретно этот мне как-то не вау.
Понравилось, что нет приторности и несмотря на выброженность скрыт алкоголь - это создает легкость.
Не понравилось, что как-то простенько. Хотя наверное так и задумывалось - летом насладиться и не заморачиваться. А может и просто сингл-хоп на Citra не моё. ABV not IBU на той же Цитре мне тоже не очень пошел, только там еще и приторная сладость была, а здесь горчинки больше - пыльца всё таки.
В самоизоляцию я бы его не взял))
Разве что любителям сухого ИПА на CItra могу посоветовать.
Пейте вкусное пиво, подписывайтесь на обновления, и помните.......
Еще по теме: The Rhythm от Бакунина. NE IPA на двойном сухом охмелении с Idaho7.