Изготовление домашнего алкоголя стало настоящим хобби для многих любителей хорошего, качественного алкоголя. Самогон, который был изготовлен с соблюдением всех технологий, из натуральных, проверенных ингредиентов - это чистый продукт с неповторимым вкусом и ароматом.
И так, вы решили заняться приготовлением домашнего алкоголя и наверное затрудняетесь с выбором аппарата , какой самогонный аппарат выбрать. Действительно, сейчас на рынке много производителей, предлагающих купить разнообразные модели аппаратов. Запутаться в выборе совсем несложно.
Выбор самогонного аппарата должен учитывать то, какие конкретно виды алкоголя вы планируете производить. На мой взгляд, если Вы собираетесь активно заниматься самогоноварением, часто экспериментировать и добиваться самых лучших показателей, то нужно выбирать из аппаратов, которые легко можно модифицировать. Обычно такие аппараты идут на кламповых соединениях и Вы в любой момент можете видоизменить конструкцию самогонного аппарата.
Аппарат колонного типа
Для этих целей подойдет практически любой самогонный аппарат колонного типа в определенной комплектации. Для изготовления настоек, спирта, водки следует приобрести , ректификационную колонну для приготовления кальвадоса, коньяка, самогона, текилы, виски, чачи лучше выбрать классические дистилляторы.
Из каких узлов должен состоять аппарат винокура для домашнего производства алкоголя.
Это базовая комплектация ректификационной колонны состоящая из следующих узлов:
- Перегонный куб, служит для нагрева жидкости, а это брага или спирт сырец который получен после первой перегонки. выбор объема куба зависит от ваших потребностей. Производитель обычно изготавливает их от 15 до 50 литров.
- Узел отбора, служит для приема из колонны спиртосодержащей жидкости. Для регулировки отбора узел оборудован игольчатым краном, что позволяет осуществлять точную настройку отбора, а это очень важно.
- Основная царга, в ней происходит основной процесс ректификацаии, который основан на процессе тепломассообмена. Высота царги влияет на спиртуозность получаемого продукта. Чем выше царга, тем проще получить спирт высокой спиртуозности 96.6%.
- Диоптр джин-корзина, служит для визуального контроля ректификационных процессов в колонне. Чтобы придать дополнительный аромат получаемому продукту, внутрь помещают травы, специи или другие аромосодержащие продукты.
- Дефлегматор, устройство, а проще холодильник, который охлаждает пар поднимающийся из перегонного куба и превращает его в жидкость, которая называется флегма и она по стенкам возвращается в куб, затем вновь испаряется и поднимается к дефлегматору. Это процесс многократный и называется он тепломассообмен.
К сожалению, показанный тип колонны в такой комплектации, не позволяет получать спирт высокой спиртуозности, но зато позволяет провести вторую дробную перегонку и освободиться от посторонних химических элементов и сивушных масел. Значит, мы будем получать чистый продукт с неповторимым вкусом и ароматом.
Чтобы превратить данную колонну в аппарат, на котором можно получать спирт 96,6%, нужно доукомплектовать данную колонну еще одной или несколькими царгами, чтобы высота колонны по высоте была хотя бы не менее 1.5 метра. Тогда вы легко решите задачу получения спирта ректификата 96,6%.
Какими узлами дополнительно укомплектовать колонну.
Далее, чтобы сделать данную колонну универсальным аппаратом винокура и получать на ней не только спирт, а и ароматические дистилляты - бренди, кальвадос, коньяк, самогон, текилу, виски, чачи и др. необходимо произвести доукомплектование колонны следующими узлами.
Вам обязательно понадобится для получения дистиллята хороший холодильник, хорошо бы 5 квт., и два угловых перехода. Тогда вашу колонну можно трансформировать в ароматическихй дистиллятор типа:
Из данных узлов аппарата колонного типа легко собирается аппарат первой перегонки, то есть перегон браги. Конструкция очень проста и не требует описания работы или ознакомиться здесь.
В данной конструкции дефлегматор и холодильник соединены последовательно для увеличения мощности охладителей. Это позволяет проводить первый перегон на повышенной скорости, что важно для перегонки браги, так как в зависимости от состава браги возможно ее пригорание.
Важным этапом при выборе самогонного аппарата для домашнего производства алкоголя, считается и подбор материала, из которого сделан аппарат. Надежным и приемлимым по цене аппарат из нержавеющей стали, аппараты из меди в цене дороже, но истинные ценители ароматических дистиллятов предпочитают оборудование из меди.
И так, начинающий винокур, если вы укомплектуете домашний аппарат для приготовления алкоголя в такой комплектации, вам будет доступно получение любого алкогольного продукта.