2 яичных желтка, 1/2 стакана сахарной пудры, 3 столовых ложки мёда, 4 столовых ложки молока, пищевая сода на кончике ножа, цедра одного лимона, 400 г муки, джем. Яичные желтки растирают с сахаром, добавляют в массу тёплый жидкий мёд, молоко, в котором предварительно распускают питьевую соду, измельчённую лимонную цедру и перемешивают. К массе слегка слегка примешивают муку, потом тесто тщательно вымешивают и оставляют на расстойку на 2 часа. Готовое тесто раскатывают на посыпанной мукой разделочной доске в пласт толщиной 0,5 см, нарезают из теста формой в виде кружка фигуры, которые смазывают яичным белком, посыпают растёртыми орехами, перекладывают на смазанный маслом
2 яичных желтка, 1/2 стакана сахарной пудры, 3 столовых ложки мёда, 4 столовых ложки молока, пищевая сода на кончике ножа, цедра одного лимона, 400 г муки, джем.
Яичные желтки растирают с сахаром, добавляют в массу тёплый жидкий мёд, молоко, в котором предварительно распускают питьевую соду, измельчённую лимонную цедру и перемешивают. К массе слегка слегка примешивают муку, потом тесто тщательно вымешивают и оставляют на расстойку на 2 часа. Готовое тесто раскатывают на посыпанной мукой разделочной доске в пласт толщиной 0,5 см, нарезают из теста формой в виде кружка фигуры, которые смазывают яичным белком, посыпают растёртыми орехами, перекладывают на смазанный маслом