Первыми клиентами кулинара стали корги Елизаветы II, у которых было свое собственное меню.
Об этом рассказал бывший шеф-повар королевы 58-летний Даррен Макгрейди, которые работал в Букингемском дворце на протяжении 15 лет.
Любимцам Ее Величества готовили сразу несколько блюд, из которых они потом могли выбрать наиболее приглянувшееся лакомство.
Среди обязательных блюд в рацион четвероногих друзей входили кролик, печенка и рис.
Когда Даррен работал на Елизавету II, у нее было 12 корги, которые спали в своих корзинках в специально отведенном помещении.
«Я не ожидал, что мне придется готовить для собак королевы, когда я начинал работать в Букингемском дворце. У корги было свою меню. А я думал, что буду готовить для королей, королев и президентов», — поясняет он в своем YouTube-канале.
«На самом деле я готовил и для них, но моя первая обязанность была кулинарить для корги, чтобы у них каждый день была свежая пища», — добавляет он.
После на кухни приходили два лакея и относили блюда корги. Дарен отметил, что было очень важно порезать пищу на мелкие кусочки, чтобы убедиться в том, что в мясе нет костей.
Первый раз, когда Макгрейди встретился с королевой и ее собаками, было во время ее прогулки вдоль реки. Корги начали лаять на него и повару пришлось спасаться бегством, в то время как эта ситуация Ее Величество рассмешила.
Однако позже он с ними подружился. Они часто забегали на кухню, пытаясь раздобыть что-нибудь вкусное и постоянно путались под ногами.
Однажды в Сэндрингемском замке Даррен готовил говядину по-веллингтонски. Ставя блюдо в духовку, он не заметил, как вбежала одна из корги и встала у него за спиной.
«Когда я было начал отходить назад, то споткнулся о собаку и едва удержался на ногах», — цитирует шеф-повара Mirror.
Корги жили в Букингемском дворце с 1933 года, когда королеве была подарили ее первую собаку по кличке Дуки.
Сейчас у Елизаветы собак этой породы нет, но живут две дорги — это помесь таксы и корги.