Краткая справка: Судя по изображениям в храмах и другим источникам, культурный виноград выращивали в Египте еще за 3500 лет до н. э., и то же, вероятно, относится к областям Ближнего Востока, населенным финикийцами, ассирийцами и семитами.
В Греции можно доказать начало культуры винограда в середине второго тысячелетия до н. э. Когда и как лучше употреблять: Признаки качественного винограда: Витамины и микроэлементы: Польза: Вред: Виды сортов винограда:
Краткая справка:
Судя по изображениям в храмах и другим источникам, культурный виноград выращивали в Египте еще за 3500 лет до н. э., и то же, вероятно, относится к областям Ближнего Востока, населенным финикийцами, ассирийцами и семитами.
В Греции можно доказать начало культуры винограда в середине второго тысячелетия до н. э.
Когда и как лучше употреблять:
- Здоровым людям, у которых нет проблем со здоровьем, врачи советуют съедать не более 15 ягод/сутки.
- Виноградный сок желательно пить натощак.
- Не рекомендуется есть виноград после 4‒5 часов вечера.
Признаки качественного винограда:
- отсутствие вмятин на ягодах,
- отсутствие гнилостных пятен,
- ягоды плотные на ощупь,
- если ветвь зелёная — это признак свежести,
- наличие чёрных пятен на ягодах — признак зрелости,
- если потрясти гроздь винограда, можно обратить внимание, сколько ягод упадёт: если больше 3‒5 ягод, то гроздь уже не первой свежести.
Витамины и микроэлементы:
- витамины B6, C, A
- микроэлементы: селен, железо, кальций, калий, фосфор, магний, марганец
- производные фолиевой кислоты - фолаты
- лимонная, яблочная, виноградная кислотыв
Польза:
- нейтрализует действие холестерина
- нормализует работу ЖКТ, регулирует метаболизм, устраняет запоры, оказывает мочегонное воздействие
- налаживает работу нервной системы, снижает утомляемость, восстанавливает силы, придает бодрость, повышает работоспособность
- укрепляет стенки кровеносных сосудов, устраняет риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний
- оказывает антиоксидантное воздействие на организм, что в свою очередь вызывает выраженный восстановительный и противоопухолевый эффект
- очищает организм, выводит тяжёлые металлы и даже радиоактивные соединения
- нормализует уровень гемоглобина
- улучшает цвет лица и состояние кожи, состояние волос, ногтей, зубов, костей
Вред:
- Не рекомендуется употреблять виноград во время обострений язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при диарее.
- Сахарный диабет и ожирение, гипертония, цирроз печени, колит, кариес, стоматит также являются противопоказаниями для употребления винограда.
- Сорта винограда «изабелла» содержит высокую концентрацию спирта метанола, который является ядом для организма человека.
Виды сортов винограда:
- Зеленые способствуют повышению иммунитета, бодрости и уровня энергии, менее склонны вызывать аллергии
- Синие сорта укрепляют иммунитет, оказывают противоопухолевое, противобактериальное воздействие и помогают в лечении и профилактике офтальмологических болезней
- Темные (красные, синие) полезны для почек, сердечно-сосудистой системы, работы мозга, улучшают зрение