❤️Самой первой летней садовой ягодой в Сибири и на Дальнем Востоке является жимолость.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Сегодня мы поговорим о жимолости.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🌱Жимолость - кустарник со съедобными плодами, семейство Жимолостные. Произрастает в Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Корее и Китае.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸В прошлом ягоды жимолости использовались в качестве источника красителя.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🌱Из жимолости делают варенье, джемы, желе, морсы, компоты, сок, вино, сушеные ягоды добавляют в чай.
При термической обработке и добавлении сахара польза ягод теряется, а при заморозке жимолость сохраняет все свои полезные свойства до полугода.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Рассмотрим пищевую ценность 100 гр жимолости.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️Калорийность - 41,2 ккал, углеводы - 8,5 гр, белок 0,1 гр, жиры 0гр, ГИ - 20.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️Витаминно-минеральный состав 100 гр жимолости в % от средней суточной нормы: В1 - 200%, В2 - 167%, С - 33%, К - 67%, А, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, цинк, йод, медь.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️Также в состав ягод жимолости входят органические кислоты (щавелевая, янтарная, яблочная, лимонная), дубильные вещества, пектиновые соединения.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Полезные свойства жимолости.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Является мощным антиоксидантом, стимулирует иммунную систему, способствует профилактике онкопроцессов;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Обладает жаропонижающим, антибактериальным, выраженным мочегонным эффектом, способствует уменьшению отеков;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Оказывает благоприятное влияние на работу сердечно-сосудистой системы, способствует укреплению стенок капилляров, профилактике атеросклероза, нормализации АД;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Повышает желудочную секрецию, улучшает аппетит, обладает желчегонным и мягким слабительным эффектом;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰 Отвар из ягод используется при воспалительных процессах для полоскания рта, горла, промывания глаз;
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰 Способствует снижению воспалительных процессов на коже, улучшает ее состояние.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📌Стоит воздержаться от употребления жимолости при непереносимости и ограничить при воспалительных заболеваниях органов ЖКТ.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ Достаточным количеством для является 100-200 гр ягод в день. Лучше употреблять ягоду в первой половине дня после основного приема пищи.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉А Вы любите жимолость?
❤️ Instagram @dia_dietolog_olga_pavlova
❤️ Подписывайтесь на мой канал YouTube
❤️ Подписывайтесь в Одноклассники
❤️ Подписывайтесь в группу в Вконтакте
❤️ Мой сайт
❤️ Школа правильного питания Детокс
❤️ Записаться на онлайн консультацию
❤️ Программы лечения СД⠀
