Самый модный десерт этого месяца-трайфл😋

Вкуснейший десерт, который стал мега популярным за этот месяц!👏🏻

Нам понадобится для бисквита:

100 гр муки
3 яйца
100 гр сахара
6 гр разрыхлителя
25 гр какао

• взбиваем сахар с яйцами миксером на протяжении 4-5 минут.
• смешиваем муку с какао и разрыхлителем.
• просеиваем сухую смесь в яичную. аккуратно перемешиваем лопаткой или венчиком.
• переливаем тесто в форму.
• выпекаем 20 минут при 180 гр.
• даём бисквиту остыть и нарезаем его на кубики.
  

Нам понадобится для крема:

250 гр творожного сыра
300 мл сливок 33%
80 гр сахарной пудры

• взбиваем сливки 33% в чистой и сухой посуде до мягких пиков.
• начинаем с маленькой скорости, сливки должны быть холодными.
• добавляем в взбитые сливки творожный сыр и сахарную пудру - ещё раз взбиваем.
  

Для прослойки нам понадобится:

• клубника
• банан или любые другие фрукты и ягоды
  

СБОРКА

1. форму смазываем небольшим количеством крема. затем укладываем кусочки бисквита.
2. бисквит смазываем кремом и начинаем выкладывать фрукты.
3. у меня получилось 2 слоя бисквита. все неровности сверху сглаживаем кремом.
4. убираем десерт в холодильник на час, чтобы крем застыл перед тем как поливать его шоколадом.
   

для шоколадного ганаша нам понадобится:

• 300 гр шоколада
• 120 мл сливок 33%
  

1. растапливаем шоколад в микроволновке или на водяной бане. шоколад. Лучше не дотопить - он сам растает в горячем шоколаде.
2. прежде чем добавлять сливки - дайте шоколаду остыть.
3. сливки немного подогреваем и добавляем в шоколад.
   
4. перемешиваем сливки с шоколадом.
   
5. поливаем наш десерт шоколадом, посыпаем орешками, воздушным рисом или кокосовой стружкой. десерт оставляем в холодильнике на ночь, чтобы кусочки бисквита пропитались кремом.
   

Приятного аппетита! 😘