Попробовав однажды в ресторане, морковный торт, мы загорелись желанием испечь его сами. С тех пор делаем его часто и едим с огромным удовольствием.
Ловите рецепт вкуснейшего тортика!
** Ингредиенты: **
- морковь 160 гр.
- масло растительное 100 гр.
- яйца 4 шт.
- сахар 200 гр.
- белый йогурт 60 гр. (без вкусовых добавок)
- молоко 50 гр.
- грецкий орех 80 гр.
- мука 260 гр.
- разрыхлитель 6 гр.
- сода 4 гр.
- корица 4 гр.
- соль щепотка
Для крема:
- сливочный сыр 300 гр.
- сахарная пудра 40 гр.
- сливки 20 гр.
Для украшения можно использовать любые фрукты или ягоды. Мы использовали клубнику.
И так, натираем морковь на терке, а грецкие орехи мелко рубим.
В миску наливаем растительное масло, добавляем яйца и все перемешиваем до однородности.
Далее добавляем сахар, белый йогурт (можно взять ацидофилин) и молоко. Опять все перемешиваем.
Теперь идет мука, разрыхлитель и пищевая сода. Снова перемешиваем до однородной массы, чтобы не осталось комочков.
Положим корицу и соль.
В получившееся тесто выкладываем морковь и грецкие орехи и доводим тесто до однородной консистенции.
Получившееся тесто выкладываем в форму, предварительно застеленную пергаментом.
Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем в течение 45 минут.
пока торт готовится займемся кремом.
В миске смешиваем сливочный сыр и сахарную пудру.
Затем добавляем сливки. Все перемешиваем. И наш крем готов!
Когда корж испечется, остужаем его и, только после этого сверху ровным слоем выкладываем крем и украшаем.
Вкусный морковный торт готов!
Приятного аппетита :)
Надеемся рецепт вам понравился. Заходите на наш канал на ЮТУБ.