Удивительно, как все живое в мире связано между собой. В то время, как человечество страдает от вируса мирового масштаба, оливковые рощи тоже поглощает пандемия. Будет ли оливковое масло в продаже через пару лет? Ведь уже сейчас 17% всех урожайных площадей Италии инфицировано!
Так как растительная продукция сейчас продается не в ресторанах и кафе, а в супермаркетах - меняется и то, что именно мы покупаем. Например, с марта помимо зерна, пасты и риса спрос вырос и на средиземноморскую продукцию. В том числе на 22% выросли продажи оливкового масла, которое многие любят использовать и наслышаны о его невероятно полезных свойствах.
Знаете ли вы, что помимо Испании, Италии, Греции, и Турции именно Тунис является не только производителем оливкового масла номер 2 в мире, но еще и поставщиком этим же странам! Однако, о тунисском оливковом масле потребители не так наслышаны. Это отчасти потому, что основная часть его оптом поставляется в Испанию и Италию. В этих – более известных брендами странах – это масло пакуют, разливают, смешивают и продают уже нам как Итальянское или Испанское.
Тунис производит 350 тысяч метрических тонн оливкового масла и по объёму производства его обгоняет только Испания. Так, более 300 тыс. фермеров в Тунисе живут производством оливкового масла. Оно составляет более половины всего экспорта сельскохозяйственной продукции. Однако, в этом году с Тунисе засуха и ученые опасаются что поставки масла могут быть под угрозой.
В дополнение, появившаяся уже в 2013 году в Италии бактерия Xylella fastidiosa убивает огромные площади оливковых рощ. Бактерия передается насекомыми и, поражая деревья, провоцирует у них задержку роста, увядание листьев, прекращение плодоношения и дальнейшую смерть. Ученые говорят, что от этой бактерии умерло уже более 1 миллиона оливковых деревьев и инфицировано более 17% всех деревьев Италии. Эта пандемия деревьев поразила Италию, Францию, Испанию и Португалию.
И если оценить эффект пандемии человечества на экономику еще пытаются только некоторые, то вот эффект от уничтожения всех рощ оливковых деревьев этой бактерией уже подсчитан. По информации агентства Гардиан, только Италии развитие этой бактерии, приводящее к ужасным результатам, будет стоить около 5 миллиардов евро в последующие 50 лет. Испании - 17 миллиардов евро, и Греции – 2 миллиарда. Это на фоне того, что вся индустрия оливкового масла оценивалась в 6.7 миллиардов евро в 2017 году!
Звучит очень похоже на то, что мы наблюдаем в мире людей сейчас. Но также ученые говорят, что на эту бактерию не существует лечения, вакцины или антидота, а деревья должны полагаться только на свой иммунитет!
В мире все удивительно переплетено, все живое состоит из одной и той же материи, и события в растительном и животном мире часто находят свое отражение и у людей. Будем надеяться что, как и человечество, деревья победят вирус и мы сможем и в будущем наслаждаться бархатистым, слегка терпким и горьким, ароматным вкусом оливкового масла, которое мы все так любим.