Знаете ли вы, что важными питательными веществами в процессе свертывания крови и здоровья костей и сердца являются витамины группы К. Свойства и продукты с их содержанием вы узнаете, дочитав публикацию до конца.
Витамины группы К: свойства и суть
Витамины группы К - это группа соединений, разделенная на витамин К1 (филлохинон) и витамин К2 (менахинон). Витамин К1 - наиболее распространенная форма витамина К, в основном содержится в продуктах растительного происхождения, особенно в темных листовых зеленых овощах. Витамин K2, содержится только в продуктах животного происхождения и ферментированных растительных продуктах.
Суточная норма для мужчин составляет 120 микрограммов. Для женщин значение составляет 90 микрограммов витаминов группы К. Продукты с их содержанием, при относительно сбалансированном питании, способны уберечь от дефицита этого элемента. Но недостаточное его потребление может со временем ухудшить ваше здоровье. Вызвать кровотечение, ослабить кости и потенциально увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. По этой причине убедитесь, что получаете витамины К, необходимые вашему организму.
ТОП-7 источников витаминов группы К
- Листовая зелень. Листовая зелень, как капустная, салатная возглавляют список продуктов, содержащих витамин К. В приготовленном виде капуста становится мощный источником этого элемента. В 100 гр. Продукта содержится 531 микрограмм витамина К. Сырой шпинат в салате или смузи обогатит ваш организм на 75 микрограммов за 100 гр. Продукта. Жареные брюссельская капуста и брокколи дают около 110 микрограммов витамина К на 100 грамм. И самый быстрый способ насытить организм – добавьте 10 веточек петрушки к вашей еде.
- Фрукты, ягоды. Не все, но некоторые фрукты (киви, чернослив, прочие) способны дать большую дозу витамина К. Стакан нарезанного авокадо – это до 50 микрограммов витамина К. Черника (14 мкг / полстакана), виноград (11 мкг / полстакана) и яблоки (до 5 мкг на одно маленькое яблоко) содержат меньшее количество, но их легко употреблять «на ходу».
- Растительные масла. Готовьте с соевым, рапсовым маслом. Используйте масло канолы для заправки салатов и приготовления еды. В столовой ложке соевого масла содержится около 25 микрограммов витамина . В таком же количестве масла канолы содержится около 10 микрограммов.
- Орехи, орехи – знатные источники ценных элементов, в частности, витамина К. В частности, кешью и кедровые орехи дают обогатят организм порцией витамина К. Добавьте кедровые орехи в блюдо из макарон или возьмите горсть кешью, а также орехового микса для полдника. Такая пища – желанное наполнение ланч-бокса школьника.
- Рыба и рыбные продукты. К примеру, лосось питает организм полезными маслами, белками и минералами, которые снижают кровяное давление и помогают предотвратить сердечные приступы и инсульты. Вареный лосось и креветки содержат мало витамина К, но легкий консервированный тунец в масле содержит 37 микрограммов на порцию в 85 граммов.
- Твердые и мягкие сыры. Употребляйте в виде дополнения к тосту с утренним кофе, добавляйте в пиццу или пасту, наслаждайтесь и обогащайте организм полезной едой. В 100 граммах твердых сыров содержится около 85 мкг. Витамина К. в мягких – 60 мкг.
- Жирное мясо и печень являются отличными источниками витамина К2, хотя его содержание зависит от рациона животного и может различаться в зависимости от региона или производителя. Наиболее питательными продуктами считаются: говяжья печень (100 гр./106 мкг.), свиные отбивные (100 гр./69 мкг.), курица (100 гр./50 мкг.).
Беcконтактная доставка заказа – через 1 день!
Шефмаркет привозит продукты с рецептами, чтобы вы легко и вкусно готовили дома! Доставка – бесплатная, бесконтактная и даже за город. Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода. При оформлении заказа кликните галочку на «Бесконтактную доставку», и курьер оставит вашу коробку у двери.
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤