Если вы приготовите это мороженое то подсядете на этот рецепт, ибо больше в магазин за мороженым вы не захотите идти.
Авторский рецепт! :-) Вкус просто "Мама мия", а главное быстро, подходит для кето диеты.
Ингредиенты:
- у меня сливки кокосовые 150 гр. (можно заменить обычными 20 %) (кокосовые сливки должны быть хорошего качества без посторонних запахов и примесей, у меня AROY, но фермерские сливки от коровки будут не менее подходящими)
- арахисовая паста без сахара 2 столовые ложки
- сливочное масло 2 столовые ложки
- 3-4 пакетика сахарозаменителя Fit Parad
Способ приготовления:
Все ингредиенты смешайте и взбейте венчиком или миксером.
Разложите по формочкам для мороженого или, как в моем случае, по стаканчикам и поместите в морозилку примерно на 2 -3 часа (все зависит от возможностей морозилки).
Когда мороженое будет готово, аккуратно достаньте его из формочки.
Можно сверху сделать шоколадную глазурь. Я просто растопила горькую шоколадку без сахара и обмакнула туда мороженое. И поставила еще на 15 минут в морозилку.
Пока это мой самый любимый кето десерт! Ох, как я счастлива!
БОНУС:
Что же нельзя есть на кето диете.
Главное не бойтесь, почти к любому привычному блюду можно найти заменяющий аналог, который подходит для кето диеты.
1. Все высокоуглеводные продукты:
- картофель
- злаки и каши из них
- мучные изделия (из кукурузной, пшеничной, рисовой, ржаной муки и т.д.)
- макароны
- выпечка
Исключение:
Каша из льна – ее есть можно!
2. Некоторые молочные продукты.
- плавленые сыры (в своем составе содержат сахара, вкусовых добавок)
- молочная продукция с сахаром (йогурты, творог, кефир)
3. Фрукты и сухофрукты, так как в них много фруктозы, которая тормозит процесс выработки кетонов.
Исключение: ягоды, лимоны, лаймы.
4. Все сладости, мед, варенье.
Исключение: Шоколад горький на стевии, шоколад из кэроба, самодельное мороженое без сахара, фруктов.
5. Напитки, содержащие сахар
- газировки
- пакетированные соки
- лимонады
- молокосодержащие напитки, само молоко содержит в себе молочный сахар, поэтому его количество стоит ограничить.
Исключение: свежевыжатый лимонный сок, молоко без лактозы
На счет молочных продуктов идет много споров, я считаю, что если вам хорошо от молочных продуктов, вы не испытываете чувства голода, после этой продукции, значит вам оно подходит. Молочные продукты стоит ограничить, если у Вас высокая чувствительность к инсулину, большой лишний вес. В любом молочном продукте содержится лактоза, она провоцирует выработку инсулина.
Но если вы уже давно поддерживаете кето диету и у вас нормальный вес, то вы можете включить молочные продукты в рацион.Для себя я сделала вывод, что чем выше жирность продукции, тем лучше для поддержания Кето диеты, это лично по моему опыту.
6. Алкоголь.
На счет алкоголя среди диетологов идет много споров. Но все исключают:
- пиво (очень высокоуглеводный напиток)
- сладкие ликеры
- крепленые сладкие напитки
- сладкое, полусладкое вино
Спасибо за внимание.
Надеюсь информация была для вас полезной.
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки!