Всем привет! Готов поделиться с Вами очередным рецептом приготовления очень вкусного блюда под названием "Куриные шарики в сырно-сливочном соусе". И конечно, я учел пользу ингредиентов в этом блюде, соблюдая все правила и законы правильного питания. В итоге у нас вот что получилось:
Калорийность на 100 гр - 146 ккал
БЖУ: 17,7/7,3/2,0
Как мы видим, данное блюдо содержит не мало белков, и минимум углеводов. Вы можете его добавить в свой рацион, если вы активно решили худеть или набрать мышечную массу. И так, меньше слов, больше дела! Как обычно, начнем с ингредиентов. Готовим на три порции.
Нам необходимо:
Начинаем с куриного филе. Его необходимо порезать на мелкие кусочки, но перед этим желательного слегка отбить.
Есть не мало людей, которые при приготовлении такого рода блюд, пропускают филе через мясорубку. Можете тоже это сделать, но у вас уже другой вкус будет с видом и по консистенции обычной котлеты.
После того как нарезали мелко куриное филе, приступаем нарезать лук. Чем меньше, тем лучше. Но не подумайте, что лук будет чувствоваться отдельно и болтаться во рту. Отнюдь, он гармонично впишется в нежное филе, дополняя его вкус.
Затем добавляем к куриному филе мелко шинкованный лук, поперчите, посолите это все. Не забываем в этом месте кинуть яйцо.
Все это интенсивно перемешиваем до однородной массы.
Затем, возьмите форму, в которой будете печь все это дело. Я взял обычную антипригарную сковороду для этого. Смажьте сливками.
После чего, формируя небольшие шарики из приготовленной массы (я брал в помощь для этого две столовые ложки), выкладываем их в форму аккуратно, что бы они не распадались. Главное их уложить один раз, после чего, с ними уже ничего не случится. У меня получилось вот так. Не совсем шарики, но зато одинаковые:)
Запекаем в разогретой духовке 10-15 минут. Градус устанавливаем в пределах 180 С.
Пока у нас предварительное запекание идет, пора приготовить заливку. Для этого натираем сыр на мелкой терке.
Так же потереть чеснок или можете мелко нарезать, кому как удобно.
Все это залить сливками и хорошо перемешать.
После этого, как только 15-20 минут прошло, достаем форму из духовки и начинаем поливать каждый шарик нашей заливкой.
Лейте так, чтобы сыр сохранялся сверху, а молоко растекалось обильно по шарикам. Таким образом, сыр расплавится и потечет , а сливки пропитают шарики и у Вас получится шикарное, сочное блюдо собственного приготовления!
Снова ставим форму в духовку при той же температуре на 20 минут. И ждем завершения!
На гарнир хорошо подойдет гречка. Что я и приготовил.
Приятного аппетита! Надеюсь вам понравился рецепт, и пойдете готовить тоже. Буду рад получить от вас отзывы, лайк и подписку.
Следите за мной, буду и дальше публиковать ПП блюда и не только:)
Всем спасибо за внимание!