Собираете ложкой жир с тушащегося мяса, супа или соуса? Хватит! Есть три простых эффективных способов уменьшить содержание в кастрюле закупоривающего артерии жира.
1. Положите на поверхность готовящегося бульона большой лист салата, и он впитает жир. При необходимости повторите процедуру со свежими листьями.
2. Положите на поверхность 2-3 кубика льда и увидите как к ним собираются капельки жира. Извлеките лёд (прежде чем он растает) и продолжайте готовить свою здоровую пищу.
3. Вылейте на поверхность тушащегося мяса, супа или соуса белок сырого яйца и оставьте на несколько минут, чтобы впитался жи. Затем просто снимите белок шумовкой и выбросьте его.
