Друзья всем привет! Хочу поделиться с вами рецептом приготовления домашнего майонеза. Даже если вы знаете, как приготовить майонез, посмотрите этот рецепт - вдруг вы упустили что-то важное или добавите еще один рецепт в свою кулинарную копилку.
- Яйцо — 1шт.
- Соль — 1/2 ч. ложки.
- Сахар — 1 ч. ложка.
- Горчица — 1 ч. ложка.
- Уксус 9% — 1 ч. ложка (можно заменить свежевыжатым лимонным соком — 2 ст. ложки).
- 6. Растительное масло — 200 мл.
Приготовление:
В чашу погружного блендера налить 200 мл. рафинированного масла без запаха, соль, сахар, горчицу и уксус. Аккуратно добавить яйцо. И накрыв яйцо блендером взбить до образования пены. Для этого достаточно 20-30 секунд.
Если хотите чтобы соус был чуть гуще, можно добавить еще 50 мл. масла.
У меня получился густой и очень вкусный майонез. По вкусу он похож на Провансаль.
Чтобы разнообразить вкус соуса, можно добавить в него сушёный чеснок, молотый чёрный перец, паприку или рубленый укроп.
Всем приятного аппетита, крепко целую! Ваша Маришка!
Ставьте лайк если понравился рецепт, оставляйте комментарии и отзывы и не забывайте подписаться на канал!