🍴🥞 Рецепт идеальных сырников

Ингредиенты (10 небольших сырников)

Творог 5% 200 г.

Сахар 20 г.

Крахмал 10 г.

Мука пшеничная 15 г.

Яйцо 1 маленькое

Ванильный сахар 2 г.

Щепотка соли

Если творог очень водянистый, то лучше поместить его в марлю и избавиться от лишней влаги. Затем перетереть творог через сито. Добавить яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли, всё хорошо перемешать. Ввести просеянную муку и крахмал, замесить творожное тесто. Сковороду поместить на средний огонь, смазать растительным или сливочным маслом.

Из творожного теста сформировать шарики по 20-25 г., слегка приплюснуть и обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и подержать сырники еще пару минут. Готовые сырники выложить на тарелку и украсить по желанию. Готово!

Калорийность: 165 ккал/100 г.

Один сырник ~ 25 г.

Порция из 5 сырников ~ 200 ккал