Трендами на торты в 2020-2021 году являются минимализм, отсутствие излишнего декора, с хорошо продуманным дизайном. Фрукты, ягоды и цветы хорошо подходят для украшения тортов. Необходимо обращать внимание на гармоничность цветов.
ТРЕНД 1
Муссовые торты с глянцевой поверхностью. Используется идеально гладкая глазурь с зеркальным эффектом. Цвета и формы таких тортов могут быть абсолютно разными, украшают их небольшим количеством декора. Впрочем, ученики нашей школы любят смелые варианты. И запросто украсят муссовый торт сахарным пионом.
ТРЕНД 2
«Голые коржи». Данный тренд придумали в Америке, где в одном торте могут сочетаться разные виды коржей. Для декора чаще всего применяются красивые цветы.
ТРЕНД 3
Домашние торты не отличаются идеальным декором, но они очень вкусные. От мастерства кондитера зависит их внешний вид. Обычно это что-то несложное, но выполненное с душой. Такие торты часто заказывают именно ради вкусовых качеств.
ТРЕНД 4
Торты с макарунами и торты крокембуш. Такие торты очень удобны и выглядят красиво. Для оформления можно использовать различные цветовые варианты. Они популярны для праздников с большим количеством гостей, так как не нужно их резать, и каждый гость может сам о себе позаботиться.
ТРЕНД 5
В декоре невероятно популярно пищевое золото, серебро. Торты с такими элементами смотрятся дорого. Но стоит помнить, что с такими материалами работать нужно аккуратно и не переборщить.
ТРЕНД 6
Ажурные торты. Роспись торта красивыми и гармоничными узорами - неожиданный тренд в 2020 году.
ТРЕНД 7
Велюровые торты. Такие торты можно делать в абсолютно разнообразных формах и цветовых сочетаниях. Выглядит это очень эффектно.
Творите и будьте в тренде! И заглядывайте в наш блог в Инстаграм – найдете его в шапке канала!