Порой бывает трудно выполнить просьбу своих подписчиков:
Товарищ, автор статьи, напиши статью о том, что в СССР умели делать не только галоши! Стыдно перед нашими предками!
Так как помимо сухой статистики существует ещё и разница в культуре потребления у Homo Soveticus и современного Homo consúmens.
Первым делом оппоненты начинают приводить разницу в количестве автомобилей, в потреблении мяса и т. д. в США и СССР, особенно в послевоенный период, ведь я обычно делаю различие между строительством социализма в период пятой пятилетки и государственным капитализмом первой семилетки Хрущева. А потому и возьму сегодня для примера период середины 50-х.
Кто-нибудь из молодых оппонентов знает, какое отношение до сих пор у блокадника Ленинграда к хлебу? Он никогда не выкинет черствую корочку, да и не станет он покупать его больше, чем может его употребить. Хотя дефицита хлеба сейчас не наблюдается..
И почему-то оппоненты не учитывают разницу в особенностях культуры питания советского и современного российского человека. Да, советский человек потреблял раза в полтора больше хлеба, круп, картошки.
Мяса соответственно меньше:
Что в принципе не является критичным, так как в начале двухтысячных в некоторых странах бывшего Советского Союза потребление мяса было примерно таким же:
Да и с Америкой не всё так однозначно. Вот что пишет та же Википедия, откуда и эта таблица (List of countries by meat consumption):
Цифры в таблице не представляют количества мяса, употребляемого людьми. Вместо этого они представляют ФАО данные за тушу массовой доступности (масса тушки для птицы оценивается как готовая к приготовлению масса) и обычно содержит кости, хрящи и другие вещи , как правило , не используемые человеком для потребления, деленные на численность населения. В качестве примера разницы за 2002 год, когда этот показатель Close Ads by ФАО США по потреблению мяса на душу населения был 124.48 кг (274,4 фунта), скорректированная же оценка Министерства сельского хозяйства США уже была 62,6 кг (138 фунтов).
Но интересно другое. Никто не упрекает китайцев, что они предпочитали рис бифштексам, однако наши же соотечественники возмущаются, что наши отцы и деды предпочитали щи да каши яичнице с беконом...
И не стоит забывать, срок годности многих продуктов в СССР был намного короче, чем сегодня и то, что в 50-е годы было огромное количество населения категории 45+, которые ещё в с царских времен отказывались от мяса, так как только количество дней строгих постов в общей сложности было 83.
Аналогичная ситуация и с ширпотребом. Современный Homo consúmens не понимает, что стремление к приобретению предметов роскоши у советского человека в послевоенное время было несколько иное, чем в обществе потребителей в США, да и в современной России тоже, а поэтому некорректно сравнивать уровень жизни современного и советского человека по наличию автомобиля и "Ролекса" на запястье. В каждый период времени свои приоритеты. Скажите, многие ли сейчас в нашей стране мечтают о новом смартфоне или крутом автомобиле? А значит всё дело не в количестве и наличии товара на прилавке, а в ажиотаже вокруг него.
Всё вышесказанное является лишь вступлением, преамбулой к статье, которую готовлю по просьбе своего подписчика, ибо наученный опытом знаю, какие примерно будут комментарии моих оппонентов. Приведешь документы по промышленным товарам, напишут, что в стране не было продуктов, покажешь документ по продовольственным товарам, начнут писать, что одеть было нечего. Только вот даже в конце 70-х, в начале 80-х я почему-то не ощущал острого дефицита ни того и ни другого. Может действительно мы думали и мечтали совсем о другом?