⠀Древние египтяне культивировали виноград в дельте Нила ещё в 6-м тысячелетии до нашей эры. И до сегодняшнего дня виноград остаётся одним из полезных и популярных культур.
Виноградная лоза часто встречается в произведениях искусства и упоминается в мифах.
⠀Изображение гроздьев винограда или же виноградной лозы можно увидеть на многих гербах городов.
⠀Ежегодно в австралийском городе Мидл-Суон проходит Фестиваль винограда. Он начинается с командных состязаний: участники забираются в огромную бочку и бегают по кругу, пытаясь выжать как можно больше сока. А затем проходят уже индивидуальные поединки, каждый сражается сам за себя, стараясь забросать противников виноградом.
⠀Свежие, но не вымытые виноградины иногда кажутся чуть белёсыми, пушистыми. На самом деле этот налёт представляет собой колонии микроорганизмов.
⠀Виноград и продукты из него обладают хорошим желчегонным действием и применяются при болезнях печени.
⠀Желательно никогда не очищать ягоды винограда от кожицы ведь она и является наиболее полезной для здоровья человека частью.
⠀Из листьев и побегов винограда получают винную кислоту, широко применяемую в пищевой промышленности и известную, как пищевая добавка Е334.
⠀Виноградные листья, как и ягоды, широко используются в кулинарии. Иногда их используют вместо капусты, готовя голубцы.
⠀Виноград сушат, используют для приготовления сока и варенья, добавляют во фруктовые салаты. Также спелыми ягодами украшают десерты и легкие закуски. Ну а всевозможные кексы или бисквиты с изюмом уже давно стали самой настоящей классикой выпечки.