Свалился тут нам на голову этот карантин. Я, конечно, помню как это было в детском саду и школе, я даже знаю, какой бывает карантин в больнице. Но, чтобы так! Кошмар! В общем, сидим все по домам, читаем всякую всячину, волнуемся и сокрушаемся. Как жить, как жить???!!! На улицу нельзя, на море нельзя, на работу нельзя...
И, вот как то , в один прекрасный или ужасный день раздался совершенно неожиданно звонок в дверь. Странно. Кто это может быть, даже не знаю. Открываю, стоит молодой человек в маске с большим пакетом в руках. Смотрю и не узнаю, гадаю кто это. Он мне так вежливо стал говорить, что сейчас трудное время и люди должны помогать друг другу. Ну, думаю, опять мои уши опухнут. Хотела дверь закрыть, а он мне протягивает листок бумаги и пакет. Оказывается, это волонтер принес мне посильную помощь, так сказать. А я вроде и помощь не просила, и вообще мне никогда не оказывали такую помощь. Я просто не ожидала. Ну, конечно, я выразила ему всяческую благодарность и пообещала сообщить, если в моем окружении окажутся люди, нуждающиеся в поддержке.
Так вот, что он мне принес...
...и еще овощи, фрукты. Где эта фотография?!
А, ну и памятку! Так приятно читать!
К чему это я? А, ну да... про нелюбимые продукты. Вот не люблю я фасоль, хотя это прекрасный и полезный продукт. Не люблю ни в каком виде. А здесь аж две пачки. Но, как говорят, дареному коню в зубы не заглядывают, и я решила, что нужно, что то придумать. И придумала.
Решила, что консервированная фасоль будет самым безобидным вариантом для меня. Обратилась к своему самому надежному другу Интернету, и вот, что у меня получилось:
Сама я столько, конечно, не осилю, но у меня много друзей. Теперь все обеспечены фасолью.
В общем, все легко и просто, потому, что я совершенно не люблю сложных задач.
Это то, что понадобиться:
Фасоль 1 кг замачиваем на ночь в холодной воде. Утром воду сливаем, добавляем новую и варим минут 40-60 на медленном огне. Как только будет готова, можно приступать к маринаду.
Томатную пасту 150г ( примерно 2 ст. ложки с очень большой горкой) разводим теплой водой в небольшой емкости. Получиться густой томатный сок. Это чтобы дальше было легче размешать. Затем наливаем в кастрюлю 2-2,5 литра воды и добавляем туда сок. Ставим на огонь. Как только закипит, бросаем туда 10-15 горошин перца и столько же гвоздики, 2 столовых ложки сахара и 1 столовую ложку соли. Все тщательно перемешиваем. Пробуем. Если на ваш вкус чего то не хватает, то добавляем. Как только маринад закипит, добавляем фасоль, и пусть все это дело повариться минут 10-15.
А тем временем помоем и простерилизуем банки и крышки.
И, наконец, приступаем к самому ответственному моменту. Наполняем банку фасолью, добавляем в уже полную банку 0,5 чайной ложки 70% уксуса и закрываем крышкой. Переворачиваем банку вверх дном и накрываем толстым полотенцем. На следующий день убираем в шкаф настаиваться.
Недельки через две можно открывать. Я добавляла в борщ. Очень хорошо. Подружка моя подавала в качестве гарнира к мясу. Им тоже понравилось.
Приятного аппетита!
Вот так, иногда, нелюбимый продукт приятно удивляет. Спасибо волонтерам!!!
Друзья, если вам понравилась статья, подпишитесь, пожалуйста, на мой канал и поставьте "нравится".