Очень вкусные и простые роллы. Для компании или одного.
Нам понадобится:
Рис для роллов (суши) 200 гр.🍚
Уксус рисовый 2 ч.л.🥢
Соль 1ч.л.🧂
Сахар 2 ч.л.🧂
Листы нори 4-5 шт🍙
Рыба: тунец ( можно консервированный), сёмга. Также можно взять и креветки 150 гр.🐟
Сливочный сыр 100 гр.🧈
Перец болгарский 1шт.🌶️
Авокадо 1 шт.🥑
Огурец 1 шт.🥒
Приготовление:
1. Отвариваем рис как указано на упаковке ( если не написано, то после кипячения воды засыпаем рис и варим 15 минут на медленном огне. После выключаем огонь и держим еще 15 минут. Крышку не открывать).
2. Сделаем заправку к рису, 3 чайные ложки горячей воды смешиваем с рисовым уксусом, солью и сахаром.
Добавляем рис и тщательно перемешиваем.
3. Подготавливаем начинку. Для этого моем огурец, перец и авокадо ( авокадо и перец надо почистить) нарезаем на полоски.
4. Смазываем и руки и лист нори холодной водой и рисовым уксусом.
5. На лист нори укладываем тонким слоем готовый рис с небольшими отступами по сторонам
6. Кладём нашу начинку. Начинку можно ли жить которая больше нравиться. Например рыба с огурцом, сливочный сыр с авокадо и т. д.
7. Как можно аккуратнее заворачиваем роллы смазав край холодной водой с уксусом для фиксации.
8. Смазываем нож холодной водой и нарезаем роллы
Все готово, наливаем соевый соус в небольшую посуду и макаем наши роллы.
По желанию можно использовать корень имбиря для суши и васаби.
Приятного аппетита!