У каждого, кто следит за фигурой и здоровьем, есть личный «стоп-лист» продуктов. Хорошо, если в нем только фаст-фуд и рафинированный сахар, но очень часто встречаются и полезные продукты, которые могут попасть туда из-за высокой калорийности или из-за неправильно приписанных им вредных свойств.
Swjournal представляет несколько продуктов, которые можно выкинуть из вашего «стоп-листа»♥
Яйца
Речь о целом яйце. Это основной ингредиент яичницы, омлета или выпечки, но многие отказываются от желтков, потому что, по мнению приверженцев здорового образа жизни, в них слишком много холестерина.
Во-первых, жир в желтке является ненасыщенным и необходимым для организма, а во-вторых, большинство питательных веществ содержится именно в этой части яйца. Получается, что витамины A, B2, B5, B9, D и K отправляются вместе с желтком в ведро.
Молочные продукты
Если у вас нет аллергии на лактозу, а йогурты и кефир часть вашего ежедневного рациона, то вам не следует делать ставку на продукты без жира. У каждого молочного продукта есть процент содержания жира. При приготовлении он проходит много этапов обработки, теряет естественный вкус, и, например, в йогуртах и десертах ему на помощь приходят рафинированный сахар, крахмал, загустители, ароматизаторы, красители и консерванты. Поверьте, 5% жирный сыр нанесет вам меньше урона, чем все эти модификации.
Консервы
СМИ буквально демонизируют консервы, утверждая, что это чистая химия. Фактически, большинство консервированных продуктов сохраняют полезные свойства и не представляют угрозы для здоровья.
В процессе консервирования жирорастворимые витамины A, D, E и K почти полностью сохраняются (а кальций принимает форму, которая легче усваивается организмом). Консервы могут быть вредными, если вы покупаете персики в сахарном сиропе или тунца в томатном соусе — это дополнительные ингредиенты, часто некачественные и с непонятным составом. Если вы выберете продукт, сохраненный в собственном соку, то не будет никакого вреда для вашего здоровья.