Простые котлетки из куриного фарша.
Ингредиенты:
Для фарша:
- Куриный фарш - 500 гр.;
- Лук - 1 шт.;
- Чеснок - 1-2 зубчика;
- Хлеб - по вкусу;
- Яйцо - 1 шт.;
- Соль, перец - по вкусу.
Для начинки:
- Сыр твёрдый - 100-150 гр.;
- Яйцо - 2 шт.;
- Зелень - по вкусу;
- Сливочное масло - 40 гр.;
- Специи - по вкусу.
Способ приготовления:
Немного хлеба замочите в воде. Затем отожмите и добавьте в куриный фарш. Он не должен быть очень жидким. Посолите и поперчите по вкусу.
Яйца отварите вкурутю, сыр натрите на мелкой тёрке. Соедините. Добавьте мелко нарубленную зелень, сливочное масло комнатной температуры, а лучше и вовсе его растопить. Добавьте любимые специи по вкусу и тщательно перемешайте.
Мокрыми руками возьмите столовую ложку подготовленного фарша, сделайте в нём углубление и положите немного начинки. Сформируйте котлетку.
Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки. Жарить можно без крышки.
***
КУШАТЬ ПОДАНО!
Приятного аппетита!
***
Если вам понравился этот рецепт, поставьте лайк. 😉
***
Подписывайтесь на мой канал здесь, буду рада всем.🙃
