Вы знаете я довольно спокойно отношусь к десертам, но при этом я чрезвычайно люблю из готовить👨🍳
Кондитерское искусство немного отличается от всей остальной кулинарии
Они как сводные братья, абсолютно разные, но все равно близки👬
Каждый раз, когда готовишь десерт, это некий вызов, выход из зоны комфорта и именно поэтому процесс становится таким увлекательным🔥
Сегодня я поделюсь с вами простым, но эффектным рецептом десерта
Гранатовая панна котта:
Сливки 20% - 300мл
Гранатовый сок - 100мл
Сахар - 4ст.ложки
Желатин в пластинках - 10гр
1. Желатин замочить в холодной воде на 7-10минут
2. Смешатьвсе остальные ингредиенты и довести до кипения
3. Желатин отжать от воды и добавить в сливочную смесь и мешать до его растворения
4. Разлить получившуюся смесь по формам, накрыть их пленкой и убрать в холодильник на 3 часа, до застывания
5. Украсить зернами граната, мятой и сахарной пудрой
