Ингредиенты:
Пшеничная мука 2,5-3 стакана
Сухие дрожжи - один пакетик
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Вода - полстакана
Молоко - 1/3 стакана
Сливочное масло - 1 ст. л.
Яйцо 1 шт. 2 шт
Изюм- 2 шт
Приготовление:
В глубокой миске полтора смешать стакана муки, дрожжи, соль и сахар. Затем разогреть на медленном огне воду, молоко и масло, постоянно помешивая. Медленно влить получившуюся смесь в миску с мукой и смешать. Добавить яйцо и перемешать до однородной массы.
Постепенно всыпать в миску оставшуюся муку, перемешивая с основной массой, пока тесто не станет плотным и тянучим. Сформировать шар и вымешивать на ровной поверхности (предварительно посыпав ее мукой, чтобы тесто не прилипало) в течение 5-15 минут. Дать тесту настояться в течение 20 минут (а лучше часа).
Разделить тесто на несколько частей: из большей сформировать округлое тело лягушки. Из остатков - передние
и задние лапы и глаза. Выложить большой шар на противень, по бокам закрепить лапы, на верхней части сделать углубление для глаз и вложить в них два шарика. На них же закрепить две изюминки. По желанию фигурку можно присыпать травами, выложить сверху веточку розмарина, присыпать корицей или смазать маслом.
Отправить в разогретую духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
