Добрый день, уважаемые читатели!
Итак, мы завели в базу товары и полуфабрикаты.
Теперь самое время приступить непосредственно к заведению блюд.
Как все мы с вами знаем, существует несколько программ для ведения учета в ресторане. И основных из них две. Не хочу на данном этапе их называть, но я являюсь глубоким приверженцем той, где проводки нужно делать своими золотыми ручками за каждый день продажи отдельно.
Думаю, что все поняли какую именно программу я имею ввиду))
Но это не столь важно. Любая программа (пусть даже и не одна из двух основных) состоит из части которую видит кассир и, собственно, калькулятор.
Так вот к чему я это всё. А к тому, что чтобы осознавать и понимать, что мы привязали технологические карты ко всем блюдам идти нужно от обратного. Не создавать сначала технологички с блюдами, а потом привязывать их блюдам, а сначала создать ветку со всеми блюдами, которые есть в нашем заведении (выгрузить их), а уже потом привязывать к ним технологические карты.
Таким образом ничто и никто не будет забыт))
Самому процессу созданию новой технологической карточки блюда я посвящу отдельный пост.