Углеводы необходимы для нашего здоровья и красивой фигуры. Главное — правильно выбрать! Сбалансированный рацион, который максимально полезен для здоровья и помогает поддерживать оптимальный вес, должен состоять из углеводов не менее чем на 55%. При этом углеводы должны быть правильными. К выпечке и жаренной картошке это не имеет никакого отношения.
Пять самых здоровых продуктов, богатых углеводами, которые поддерживают наше здоровье и ни капли не вредят фигуре.
Цельные злаки
«Секретное» топливо, которое ускоряет наш метаболизм и помогает переводить калории в энергию, а не в жир — это клетчатка. Именно пищевые волокна — основа бесперебойной работы нашего желудочно-кишечного тракта.
Исследования подтверждают: к сожалению, у большинства взрослых хронический дефицит этого полезного вещества. Нам необходимы блюда из цельных злаков. Каши и гарниры из бурого риса, необработанных зерен отлично насыщают и помогают держать под контролем сахар в крови.
Единственное, от чего диетологи просят держаться подальше — это от готовых батончиков. Как правило, в них слишком много сладкого сиропа, который сводит на нет все полезные свойства злаков. Лучше приготовить такие перекусы самостоятельно.
Фрукты
Одна из причин, из-за которой мы набираем вес и даже страдаем болезнями сердца и сосудов — низкое содержание свежих фруктов в рационе. Некоторые врачи даже утверждают, что фрукты намного более важны для нашего здоровья, чем овощи.
Во‑первых, фрукты и ягоды содержат много антиоксидантов, которые помогают бороться с воспалительными процессами в организме, противостоять свободным радикалам и даже поддерживать активность мозга в старшем возрасте. А, во‑вторых, фрукты — отличный источник здоровых углеводов и клетчатки. Ешьте в течение дня свежие или замороженные фрукты и ягоды, добавляйте их к утренней каше или йогурту — и будьте здоровы.
Картофель
Отварной или запеченный (но без масла и жира), он не опасен для нашей фигуры. И очень полезен для здоровья сердца и сосудов. Впрочем, немного оливкового или даже сливочного масла можно добавить — исключительно для профилактики болезней сердца, конечно же!
Овсянка
Разумеется, не из пакетика! Конечно же, не в виде хлопьев! Сваренная из цельных зерен каша — самый лучший завтрак, какой только можно придумать. Горячая и вязкая, она порадует желудок и кишечник, а белок и клетчатка помогут не проголодаться до самого обеда. Если же добавить немного орехов и свежих ягод, и вовсе получится идеально здоровый и полезный завтрак.
Киноа
Хотите избавиться от жира на животе? Прикупите пакетик киноа и добавляйте по чуть-чуть к любому блюду, будь то салат, суп или ваша утренняя овсянка. Киноа не содержит глютена, богат клетчаткой и антиоксидантами, а также в нем очень много железа, цинка и магния, которые очень полезны для сердечно-сосудистой системы. Кроме того, киноа помогает снизить уровень глюкозы в крови — тоже очень полезно!