Ингредиенты  500 г филе трески 100 г батона (булочки) 200 мл сливок 10–20% 1 яйцо 70–100 г манки 150 г лука зелень по вкусу мука (для панировки) соль перец растительное масло Приготовление Батон замочить в сливках. Зелень мелко нарезать. Треску пропустить через мясорубку. Лук пропустить через мясорубку, добавить к треске. Перемешать. Добавить яйцо. Перемешать. Добавить булочку (сливки немного отжать). Перемешать. Добавить манку. Перемешать. Посолить, поперчить. Добавить зелень. Перемешать. Накрыть пленкой. Убрать в холодильник на 1–2 часа. Сформировать котлеты. Обвалять их в муке. Пожарить на растительном масле с одной стороны (жарить около 7–10 минут). Перевернуть. Пожарить с другой стороны (жарить около 7–10 минут).
Ингредиенты

500 г филе трески
100 г батона (булочки)
200 мл сливок 10–20%
1 яйцо
70–100 г манки
150 г лука
зелень по вкусу
мука (для панировки)
соль
перец
растительное масло
Приготовление
Батон замочить в сливках.
Зелень мелко нарезать.
Треску пропустить через мясорубку.
Лук пропустить через мясорубку, добавить к треске.
Перемешать.
Добавить яйцо.
Перемешать.
Добавить булочку (сливки немного отжать).
Перемешать.
Добавить манку.
Перемешать.
Посолить, поперчить.
Добавить зелень.
Перемешать.
Накрыть пленкой.
Убрать в холодильник на 1–2 часа.
Сформировать котлеты.
Обвалять их в муке.
Пожарить на растительном масле с одной стороны (жарить около 7–10 минут).
Перевернуть.
Пожарить с другой стороны (жарить около 7–10 минут).