На протяжении трех глав я знакомлю вас, мои дорогие читатели, со своим похудительным этапом жизни. Лишний вес – это всегда плохо. Некрасиво, тяжело, затруднительно. Можно назвать, как угодно, но суть одна – от кэгэшек, которые мешают жить надо избавляться. И тут я почувствовала, как в меня полетели тапки, тухлые помидоры и яйца.
У каждого человека есть миллион отговорок, чтобы не делать то, что кажется трудным. Наверняка у вас в голове возникли мысли «Ага, легко тебе говорить, по молодости худеть просто, а сейчас метаболизм уже не тот» или «Ага, хорошо тебе. Детей нет, готовить на ораву не нужно. Живешь в свое удовольствие». Заметили что-то подобное?
Есть интересная штука под названием «Crab bucket theory» - «Теория ведра с крабами». Крабы очень ограниченные существа. Если с десяток членистоногих засунуть в ведро, то выбраться они оттуда не смогут. Почему? Потому что как только один из них решит выбраться, остальные будут старательно затягивать его обратно. Ничего не напоминает? Когда мы принимаем решение сбросить вес, то на нашем пути всегда появляются мамы, которые считают, что и так все замечательно, свекрови, которые обижаются, если не отведать их фирменные, жареные в майонезе окорочка, дети, требующие делить с ними шоколадки и мужья, которые не соглашаются в одиночестве есть на ночь жареную картошку.
В таких случаях мы словно крабы в ведре из теории. Все тянет нас назад и не дает прикоснуться к мечте. Но дело в том, что человек, в отличие от животных, достаточно разумное существо. Не существует ситуаций, из которых мы не могли бы выйти победителем.
Итак, делюсь своим опытом организации питания по системе. Мой супруг любитель вкусно покушать. Причем два дня подряд питаться одним и тем же он не станет. Что повышает уровень сложности похудительной задачи.
Основа любого дела – планирование. Я заранее продумывала приемы пищи. Формировала список и закупала продукты сразу на несколько дней. Кроме того, никто не мешает приучать всех домашних к правильному питанию. Это не значит, что всех заставляем есть сельдерей и брокколи. Но снижение количества сахара и жирной пищи еще никому не навредило. Необязательно говорить второй половинке в лоб, что с понедельника все домочадцы на диете. Мужское самолюбие не примет эту мысль. Вводите полезные привычки постепенно и максимально незаметно. Многие жены знают, что их мужья не любят лук, но в домашних котлетках вряд ли кто-то из них может обнаружить мелко нарезанного нежеланного гостя. Здесь нужен такой же подход.
Продумываем меню на день. Например, для завтрака подойдет любое любимое (или даже не очень) блюдо всей вашей семьи. По системе до 12:00 можно все, что душе угодно. Варим молочную кашу, добавляем в нее сезонные или замороженные ягоды, можно подсластить двумя ложечками меда, а можно и не отказываться вовсе от сахара. На похудении это никак не скажется. Пьем чай или кофе с любимым десертом и забываем о вкусняшках на весь день. Скажите, что просто?
Второй прием пищи – обед. Здесь есть некоторые заморочки. Например, нельзя готовить кашу на молоке. Но можно добавлять молоко в готовые блюда. Масло можно использовать в минимальном количестве. Одну чайную ложку до 14:00, если не ошибаюсь. На системе я сидела достаточно давно, поэтому могу ошибаться. Лучше вам найти в интернете таблички и следовать им первое время.
Придерживаясь ограничений системы, готовим обед для всей семьи. Варим суп. Отварить мясо, отрезать себе кусочек и отлить бульон. В общую кастрюлю закидываем все привычные ингредиенты: картофель, овощи, соль, зелень. В свою отложенную порцию все то же самое, но без картофеля. Да, может посуды прибавится, но мы мучаемся ради правого дела. На гарнир отвариваем гречку и котлетки на пару. Домочадцам можно слегка обжарить мясное блюдо на сковороде. А если вздумаете тушить, то и вам такое подойдет.
Ужинаем. Вот здесь, наверно, самый сложный момент системы. Существует семь вариантов ужина. Мешать продукты в одном варианте между собой можно, а между двумя разными вариантами – нельзя. Но и тут можно исхитриться. Например, запечь мясо в духовке. Маринуем кусок в соевом соусе с приправами. Домашним обмазываем майонезом (при желании), докладываем картофель, заворачиваем в фольгу. Свой кусок оставляем без лишних калорий и тоже в фольгу. Все на один противень и в духовку. По системе к мясу не подаются овощи. Но на данный момент, когда я на поддержании веса, я всегда добавляю такой гарнир.
Быть может с питанием появляются дополнительные трудности и проблемы, но все они достаточно легко решаются. Нельзя сказать, что ваше питание будет кардинально отличаться от питания вашей семье. Просто появится ряд нюансов. Зато мучения вознаградятся сполна. Отражение в зеркале будет радовать, старые джинсы налезут на пятую точку, и настроение будет только улучшаться.