В России появилось необычное вино.
Винодельня Усадьба Дивноморское выпустило вино, изготовленное по технологии увяливания винограда. Это вино из уникального для России сорта винограда – Ребо. Итальянский сорт Ребо был выведен в 1948 году селекционером Ребо Риготти и представляет собой кросс Мерло и итальянского автохтона Терольдего.
Особенности производства
Виноград собирается поздно, а после увяливается около 2 месяцев в специальном помещении. Выдержка во французском дубе 36 месяцев, а далее бутылочная выдержка ещё два года.
Дегустационные характеристики
Цвет вина глубокий рубиновый. В аромате спелые ягоды, нотки тутовника, ежевики, вишни, ежевики, табака, лакрицы. Во вкусе округлое, полное, танинное, со средней кислотностью и с богатым ягодным послевкусием.
Гастрономическое сочетание
Вино самодостаточное и прекрасно в качестве аперитива. Идеально подойдёт к стейку, дичи и выдержанным сырам.
Вино производится очень маленькой партией и практически не доступно в продаже.
Любители редких вин часто говорят, что после распития вина Ребо, гарантировано видели цветные сны.
Обзор про самые дорогие вина России: