Вкуснейшее лечо на зиму! Быстро сохраняй рецепт!

Залог вкусного лечо -это сочный красный перчик!

перец

рецепт рассчитан на :

-60 перцев

-2-3 кг лука

-0,5 л масла

- 2 л томата( 3 кг помидор)

-3 ст.л соли

-1ст. сахара -150гр уксуса 6%

приготовление :

перцы промыть, очистить нарезать полукольцами и лук так же;

лук обжарить на 0,5 л масла, затем добавляем томат, через минут 5 перец ;

как закипит перец добавляем соль, сахар и тушим на среднем огне 40 минут ;

за 5 минут до закрытия вливаем уксус, помещать и закрывать, в стерилизованые баночки,укутать в одеяло до полного остывания.

С этого количества получается 8 баночек по 0,7л .