Кажется, деньги почти закончились, и пришло время что-то делать с закупленной впрок тушёнкой. Я уже присмотрела несколько рецептов, и первый стал вкусный суп с гречкой — бюджетный, быстрый и сытный вариант обеда.
Для приготовления супа из тушёнки с гречкой вам понадобится:
- тушёнка 1 банка;
- картофель 4 шт;
- морковь 1 шт;
- лук 1 шт;
- чеснок 2 зубчика;
- гречка 7 ст. л.;
- вода 3 л;
- масло растительное 1 ст. л.;
- лавровый лист;
- перец горошком;
- соль по вкусу;
- зелень петрушки для подачи.
Рецепт супа из тушёнки с обжаренной гречкой
Пока закипает вода, почистим овощи и нарежем картофель.
Морковь натрём на тёрке, лук и чеснок мелко нарежем.
И обжарим лук с морковью и чесноком на растительном масле.
Гречку обжарим на сухой сковороде несколько минут, пока не появится приятный запах поджаренной крупы.
Закидываем картофель в кипящую воду. Когда вода вновь закипит, добавляем гречку и размятую вилкой тушёнку. Через 10 минут добавляем обжаренные овощи, лаврушку, перец горошком, соль и варим ещё 7-10 минут. При подаче посыпаем суп свежей зеленью петрушки. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, не стесняйтесь ставить палец вверх 👍🙏
На канале «Смелый повар» вы найдёте рецепты простых и вкусных блюд, честные обзоры и интересные статьи о продуктах, отчёты о дегустациях и кулинарных экспериментах. Подписывайтесь, 👈 чтобы узнать о еде больше!
Что ещё приготовить:
Суп из чечевицы с беконом и овощами. Сытно и вкусно!
Сырный суп с ветчиной: вкусный обед за полчаса
Узбеки не одобрят: готовим плов в утятнице