Приветствую, друг! Я продолжаю знакомить тебя с классическими коктейлями и сегодня у нас Martinez, один из старейших представителей смешанных напитков. Только вдумайся, ему почти 150 лет (!), и коктейль до сих пользуется популярностью. В общем, приятного чтения!
Историческая справка
Первое упоминание Martinez можно найти в справочнике О.Байрона, который был издан в 1884-ом году и представлял из себя вариацию коктейля Manhattan с джином. Однако, оригинальную версию напечатал в своей книге автор напитка - легендарный бартендер Джерри Томас, это случилось через 3 года. По легенде, напиток был придуман в 1867-ом году в салуне “Эльдорадо”, где в то время трудился Джерри. К нему зашёл золотоискатель, направляющийся в городок Мартинес в Калифорнии и попросил бутылку спиртного. Он расплатился за неё золотым самородком и на сдачу попросил смешать для него какой-нибудь необычный коктейль. Так на свет появился Martinez. Существует версия, что никуда этот парень не направлялся, а просто звали его Мартинес, но давай это оставим историкам.
Как готовить
Существует несколько версий коктейля, Джерри Томас добавлял больше вермута, чем джина. Liquor.com предлагает нам смешивать их в равных частях, но мы будем готовить современную версию, которую тебе сделают в большинстве баров при заказе Martinez.
- Джин - 50мл
- Красный вермут - 25мл
- Ликёр Maraschino - 10мл
- Апельсиновый биттер - 2 дэш
Добавь все компоненты в охлажденный смесительный стакан, перемешай ложкой. Затем при помощи стрейнера перелей содержимое в охлажденную коктейльную рюмку. Отрежь цедру апельсина, выжми её над бокалом и помести внутрь. Наслаждайся!
Maraschino - прозрачный ликёр из вишни сорта Мараскино, имеет слегка миндальный привкус.
Ну, что вот и еще один коктейль в твоём арсенале. Если хочется больше, вот здесь я рассказывал о коктейле Americano, а здесь о классике, которую ты можешь приготовить дома без специального инвентаря. Подпишись на канал, чтобы не пропускать новые материалы. Пей ответственно и не болей, до новых встреч!
Чрезмерное употребление Martinez, как и любого алкоголя вредит твоему здоровью, не борщи.