Всем привет! В прошлый раз мы готовили вкусную гавайскую пиццу (ссылку на рецепт дам в конце статьи), а в этот раз будем использовать то же самое тесто, но приготовим пиццу с курицей и овощами.
Для приготовления пиццы с курицей и овощами вам понадобится:
Для начинки :
- куриное филе 2 шт;
- помидоры 2 шт;
- перец болгарский 1\2 шт;
- сыр 150 гр;
- свежая зелень;
- подсолнечное масло 1 ст. л.
Для соуса:
- томатная паста 1,5 ст. л.;
- плавленый сыр, или сырный соус, или майонез 2 ст. л.;
- перец молотый;
- сушёные базилик и орегано.
Для теста:
- мука пшеничная 400 гр;
- яйцо 1 шт;
- кефир ⅔ стакана;
- соль ⅓ ч. л.;
- сода ⅓ ч. л.
- масло растительное 2 ст. л.
Рецепт пиццы с курицей и овощами
Куриное филе нарежем небольшими кусочками и обжарим на растительном масле.
Помидоры нарежем полукольцами, болгарский перец — маленькими кусочками, натрём сыр на тёрке и мелко нарежем зелень.
Для соуса смешаем томатную пасту, плавленый сыр (или майонез, или сырный соус), добавим молотый перец и сушёные травы по вкусу.
Приготовим тесто: в миске смешаем кефир, яйцо, растительное масло, соль, соду. Постепенно добавляем муку. Сначала размешиваем тесто вилкой, позже — руками. Оно должно получиться не плотным и легко растягиваться.
Выкладываем тесто на смазанный подсолнечным маслом противень и равномерно распределяем по всей его поверхности. Это удобно делать с помощью обычного стакана, раскатывая им тесто как скалкой.
Смазываем соусом и выкладываем обжаренные кусочки курицы.
Сверху выкладываем болгарский перец и помидоры. По желанию можно добавить нарезанный полукольцами свежий или маринованный репчатый лук.
Посыпаем сыром и зеленью.
И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, не стесняйтесь ставить палец вверх 👍🙏
На канале «Смелый повар» вы найдёте рецепты простых и вкусных блюд, честные обзоры и интересные статьи о продуктах, отчёты о дегустациях и кулинарных экспериментах. Подписывайтесь, 👈 чтобы узнать о еде больше!
Что ещё приготовить:
Пицца «Гавайская»: экзотический вкус и простое тесто на кефире
Пицца на сковородке за 15 минут. Никакой возни с тестом!
Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром + 5 идей других начинок