Если вы на низкоуглеводной диете соскучились по десертам,то этот рецепт для вас.В качестве начинки можно использовать ягоды, безуглеводный джем,сливочный сыр,творог или их комбинацию.Я взяла безуглеводную халву,которую готовила раньше.
Ингредиенты для 1штуки
-50гр льняной муки
-30гр кипятка
-3ст.л низкоуглеводной халвы
В льняную муку постепенно вливать кипяток и быстро перемешать вилкой,когда тесто перестанет обжигать руки домешать руками до однородности.Тесто не будет похоже на пшеничное,оно будет немного крошиться,это нормально.
Раскатать тесто на пергаменте,присыпая мукой.Попробуйте раскатать как можно тоньше,оно будет крошиться и рассыпаться,это нормально,прилепляйте кусочки назад.Смазать начинкой лепешку,оставляя пустыми края в пару сантиметров.Завернуть края на начинку и поставить выпекаться в разогретой духовке до готовности.Это примерно 10-15 минут.
Готовую галету подать со взбитыми сливками или кокосовым молоком.Можно поливать безуглеводным сиропом.
Всем приятного аппетита и вкусного дня.
