Мое триумфальное возвращение не могло быть иным. Воскресенье. Когда проснулся – тогда и завтрак.
Обожаю выходные завтраки за то, что они всегда во время обеда; за то, что они длинные, калорийные и их всегда можно сдобрить парой-тройкой бокалов игристого.
Если вы, как и я, в воскресенье предпочитаете расслабленное объедание, то этот рецепт точно придётся вам по вкусу. Неправильные гренки с соусом из сметаны, сыра и зелени заставят вас окунуться в воспоминания о детстве и согреться, потому что они настолько тёплые, что аж плакать хочется, а новое сочетание вкусов освежит рецепт, приевшиеся за многие годы.
На двоих нам понадобится:
- 8 кусков белого хлеба
- пучок укропа
- 100 г сметаны
- 150 г любого сыра
- 4 яйца
- молоко на глаз
- соль, перец
- немного сливочного или растительного масла
Яйца разбиваем, взбиваем, добавляем к ним молоко, соль и перец. Все тщательно перемешиваем и убираем в сторону.
Зелень мелко рубим и смешиваем со сметаной. Добавляем немного соли и перца. Сыр трём на терке и добавляем к сметане с зеленью.
Хлеб окунаем в яйца так, чтобы каждый кусочек оооочень тщательно пропитался. Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем наш хлеб на неё. Подпекаем до золотистой корочки с одной стороны.
Затем переворачиваем на другую сторону. Пока нижняя часть поджаривается, на верхний слой выкладываем смесь из сметаны, сыра и зелени.
И затем... накрываем вторым куском хлеба.
Готово! Наши прекрасные гренки готовы к употреблению. Они фантастически нежные и вкусные, вы – во истину прекрасный кулинар! Я все-таки советую добавить к этому пиру бокал игристого, чтобы все было ну совсем акристократично.
Приятного аппетита!
