Приветствую вас, друзья!
Сегодня готовим самое обычное домашнее печенье из самых простых и доступных ингредиентов. Необычной в этом рецепте будет только подача — из самого обычного теста будем делать пуговицы. Мои дети просто обожают такую выпечку к чаю за её интересную форму. Ну а если такое печенье вы приготовите к приходу гостей, то приятно удивите и их!
Приступаем к приготовлению:
Яичные желтки отделяю от белков. Белки в этом рецепте нам не понадобятся, а желтки я хорошо растираю с сахаром и ванильным сахаром.
Затем добавляю в тесто размягчённое сливочное масло и тщательно перемешиваю до однородности.
Затем начинаю постепенно вводить муку, вымешивая тесто ложкой.
Готовое тесто делю на две равные части. В оду из них добавляю какао и снова перемешиваю. Из готовых двух частей теста формирую "колобки" и отправляю их минут на 30 в холодильник.
Дальше готовое тесто я раскатываю в пласты толщиной 5-7 мм. и вырезаю из каждого кружочки диамотреом примерно 5 см. Для вырезания я использую небольшой стеклянный стаканчик.
Затем заготовки для печенья я укладываю на противень, выстеленный бумагой для выпекания. На каждой заготовке с помощью обычной крышки от пластиковой бутылки я делаю вмятину, не прорезая тесто до конца.
Затем на каждом кружочке я делаю 4 сквозных отверстия, чтобы печенье стало похоже на пуговицу. Для того, чтобы сделать отверстия, я использую обычную зубочистку.
Затем противень с печеньем я отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
Готовому печень даю полностью остыть и подаю к столу!
Для приготовления печенья "Пуговицы" понадобится:
- желтки яичные - 2 шт.;
- мука - 200 гр.;
- сахар - 80 гр.;
- масло сливочное - 100 гр.;
- ванильный сахар - 2 ч.л.;
- какао - 2 ч.л.
* Из указанного количества ингредиентов у меня получается 34 печенья (17 светлых и 17 тёмных).
Вам также могут понравиться рецепты этой простой домашней выпечки:
- Быстрый кекс к чаю на кефире
- Беру пару сосисок и слоёное тесто, и буквально через 20 минут подаю к столу оригинальный и сытный завтрак