Простой рецепт засолки + несложный рецепт маринада для любой морской рыбы.
Сегодня мы расскажем как быстро посолить скумбрию в банке за сутки.
*********** ИНГРЕДИЕНТЫ **********
* Скумбрия неразделанная - 1 кг
* Вода 500-600 мл
* Сахар - 1 ст.л.
* Соль - 1 ст.л.
* Семена кориандра - 1 ч.л.
* Перец горошком - 6-8 шт.
* Лавр - 2-3 шт.