Вернемся к нашей любимой теме про похудение =)
Почему в последние несколько десятилетий количество полных, очень полных и через чур полных людей увеличилось в разы? Почему мы столько едим? Какие привычки действительно вредны для фигуры?
Все мы знаем, что социальная среда, как правило, формирует пищевые привычки и играет значительную роль в "ожирении" населения.
Большинство и экспертов, и не экспертов приходят к выводу, что за последние несколько десятилетий граждане, в среднем, стали значительно толще. И одной из причин тому является изменение к лучшему условий проживания по сравнению, например, с периодом во время Второй мировой войны в Европе и СССР и Великой депрессией в США.
Что же это за условия?
Прежде всего – легкий доступ к еде. В большинстве стран на сегодняшний день людям не приходится рисковать жизнью, чтобы добыть себе пропитание – достаточно посетить ближайший магазин или супермаркет, чтобы приобрести необходимые продукты. Кроме того, на улицах городов полно палаток с фаст-фудом, а рестораны быстрого питания находятся на каждом углу, так что необходимость брать с собой на работу или учёбу обед из дома практически исчезла.
Еда постоянно находится рядом с нами. Мы видим ее на экране телевизора – в передачах о кулинарии – есть даже специальные телеканалы, полностью посвященные еде. Кроме того – в рекламе. Эта индустрия тратит огромнейшие суммы денег на то, чтобы вы, увидев рекламу еды или напитка (часто с заоблачным содержанием сахара), обязательно захотели его купить.
Еда стала частью нашей жизни. Создалась настоящая традиция-заблуждение, что невозможно насладиться фильмом в кинотеатре без огромного пакета попкорна и такого же огромного стакана газировки. Нас заставили поверить, что для того, чтобы вечер стал незабываемым, нужно обязательно завершить его походом в кафе-мороженное, или, как минимум, съесть тортик с чаем (тоже сладким!). Детей и родителей убедили, что после того, как ребенок поиграл 45 минут с друзьями в футбол, набегался, вспотел и раскраснелся, ему необходим стакан с газировкой, якобы для того, чтобы восполнить водный и энергетический баланс. Новогодние праздники и прочие семейные торжества стали синонимом объедания высококалорийными продуктами. А размер порций в некоторых ресторанах такой, что иногда одной порцией может наесться вся семья. И продолжать можно бесконечно.
Однако не только еда стала более доступной и средние порции ее увеличились. Изменилось и то, что мы едим. Все чаще люди стали пренебрегать готовкой и покупать полуфабрикаты. Гораздо проще ведь купить замороженные котлеты с пельменями и быстро приготовить их после работы, чем заморачиваться на готовку.
И почти никто не задумывается, что входит в состав таких заранее приготовленных полуфабрикатов. Сколько туда кладут соли, сколько сахара (которого и так в нашем рационе – в избытке), и наоборот, насколько меньше по сравнению с домашней едой, там такой полезной штуки, как клетчатка, которая играет важную роль в пищеварении.
Учитывая сложность нашего ежедневного рациона и его разнообразие, сложно сказать какой именно продукт "вызывает" ожирение. Правильнее будет выделить потенциально опасные для фигуры пищевые привычки, которые ведут к положительному энергетическому балансу:
- высокое употребление сахаросодержащих напитков и алкогольных напитков
- употребление в пищу жирных и/или сладких продуктов,
- незначительное употребление клетчатки,
- малое употребление фруктов и овощей,
- нерегулярные приемы пищи.
И заключительный, но немаловажный фактор, влияющий на ожирение населения – сидячий образ жизни. Увеличившееся количество людей, работающих весь день (а это 8 часов и больше) сидя за компьютером. Но и на этом граждане не останавливаются, после проведенных за рулем в среднем 2 часов (тоже в сидячем положении) они приходят домой и садятся перед телевизором или домашним компьютером. Планшеты, телефоны с кучей функций – все это способствует сидячему образу жизни, так как люди полностью погружаются в чарующий мир facebook, компьютерных игр и прочих развлечений, для которых требуется минимальная физическая активность.
Вместо того, чтобы пройтись пешком, или сесть на велосипед и посадить на него ребенка, и таким образом сопроводить его в школу, люди предпочитают отвозить туда детей на машине (я о тех, у кого школа в велосипедной или пешей доступности). Продукты к нам домой доставляют службы доставки, белье стирает стиральная машинка, посуду моет посудомоечная, даже зубные щетки у нас – электрические. Человек создал все условия для того, чтобы минимизировать свою двигательную активность.
Ну ладно, не все так плохо =)
Большинство граждан понимает, что движение – жизнь, и поэтому парки полны бегающих людей, фитнес-центры тренирующимися атлетами, а велосипеды и даже самокаты стали любимым видом активного отдыха во многих семьях. К сожалению, люди, которым действительно стоит увеличить свою физическую активность, скорее всего останутся сидеть дома перед телевизором, так как менять привычки, которые выводят нас из зоны комфорта очень тяжело. А трудности никто не любит.
Не будьте как они, двигайтесь больше (режим самоизоляции - не вечен)
