Это лучшая горчица которую я когда-либо ел. Все вкусы сбалансированны. Терпкость ,сладость и кислинка .
Очень советую ! Теперь свою жизнь без горчицы вообще не представляю .
Рецепт очень простой и я вас уверяю ,к покупной горчице вы больше в жизни не притронетесь!
Вам потребуется:
- Горчичный порошок 100 гр.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Уксус 9% 2 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
Положите все ингредиенты в миску
Все перемешайте венчиком и по немногу добавляйте тёплую воду . Вода должна быть такой , что бы не обжигало палец . Холодную воду тоже лить не стоит. Ну и кипяток я бы лить не советовал , так как пары могут попасть в лицо , нос ... вообщем то ещё ощущение.
Наливайте воду и перемешивайте венчиком ,пока не получите консистенцию сметаны. Важно ,что бы не было комочков! Лично я не люблю густую или очень жидкую горчицу . И учтите, что она ещё немного загустеет после того как настоится!
Далее переложите горчицу в стеклянную банку (я взял банку из под покупной горчицы) закройте крышкой и поместите в кастрюлю с теплой водой . Примерно на 2/3 банки.
Поставьте на средний огонь. Закройте крышкой , дождитесь пока вода закипит и выключите газ.
Когда вода остынет ,горчица готова !
Лично у меня, она простояла ещё ночь в холодильнике и получилась просто шикарной.
Много рецептов ещё впереди и лучшая мотивация для меня это обратная связь!
Если вам понравился рецепт,подписывайтесь и ставьте лайк ! Для меня очень важно ваше мнение ! В какую сторону двигаться !
Заранее спасибо и приятного аппетита!
