Доброго всем настроения, дорогие чиатели и подписчики моего канала! Иногда, бывает, хочется чего-нибудь вкусненького, знакомо такое? В магазине покупать готовую выпечку дорого, да и неизвестно, что положат в начинку. В общем не доверяю я чужим рукам в этом вопросе.Поэтому буду печь очень бюджетное, но при этом вкусное блюдо, моим детям оно известно под названием "фунтики".
Тесту из морозилки нпобходимо разморозиться в течение хотябы часа, поэтому о выпечке думать надо заранее.
Для этой выпечки толщина пластов 5 мм великовата, я раскатываю, увеличивая площать в 2 раза, до толщины 2-3 мм. Да и толстый пласт лепить не очень сподручно, изделие будет сильно топорщиться в середине, если его не проткнуть. Если проткнёшь, вытекает сок, подгорает, толстое тесто может вытолкнуть начинку или вовсе раскрыться. Ниже на фото видно,как я раскатала пласт:
Раскатанный пласт нарезаю на 12 квадратиков со стороной 7-8 см. Не забудьте перед раскаткой припудрить мукой раскаточную поверхность и само тесто, иначе оно прилипнет к скалке.
Для начинки я использую фарш из куриного мяса, пропорции как и для пельменей: 1 часть лука, 2 части мясного фарша, щепотка соли.
Из квадратиков леплю открытые кулёчки, отгибая уголки. Получаются этакие расстегайчики, или фунтики
Выкладываю на протвинь и пеку при низкой температуре 15 минут, или пока не зарумянятся до нужного цвета.
Съедаются очень быстро, потому, что вкусно.
На 24 получившихся фунтика потребовалось: 450 г теста слоёного бездрожжевого, 59 руб, 100 г лука, 2.8 руб, 200 г куриного фарша, (у меня он получился дешёвый,сама кур разбирала) 25.6 руб
Т.е. стоимость одного такого изделия 3,65 руб. Очень экономно для семейного бюджета. Если вам понравилось,ставьте лайк, подписывайтесь, до новых публикаций!