Пицца с копченой колбасой отлично подойдет для уютного вечера в кругу семьи, для просмотра фильма в хорошей компании или даже в гордом одиночестве. Это блюдо итальянской кухни давно стало интернациональным: все любят его за простоту и быстроту приготовления, демократический характер и отличный вкус. К тому же для начинки можно использовать огромное количество и выбор продуктов, которые вдруг заскучали в вашем холодильнике. Дополните пиццу с копченой колбасой сосисками или грибами, цукини или свежим базиликом и получите свой вкус, который, возможно, будет пользоваться особенным успехом у ваших домочадцев.
Для теста:
- сухие дрожжи – 5 гр
- питьевая теплая вода – 250 мл
- мука – 350/400 гр
- соль – 1/2 ч. л.
- оливковое масло первого холодного отжима – 2 ст. л.
- Сахар -1 ст.л.
Для начинки:
- томатный соус или кетчуп – 2 ст. л.
- твердый сыр — 70 г
- помидоры — 1–2 шт.
- колбаса «Черкизово» «Салями Фламенко» — 200 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску наливаев теплую воду и добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем. Оставьте на 15 минут, чтобы дрожжи стали работать. Затем добавляем соль, муку и оливковое масло. Замешиваем тесто и делим его на равные части. У меня с одного замеса выходит 3-4 шарика.
Тесто накрываем полотенцем и даем ему слегка постоять минут 10-15 чтобы приподняться. Когда тесто дошло, раскатываем лепешки и смазываем соусом.
Кольцами нарезаем помидоры и колбасу. Натираем сыр на терке. Первым слоем выкладываем помидоры, затем засыпаем натертым сыром и сверху выкладываем колбаску. Отправляем пиццу в духовку на 15-20 минут. Наша пицца готова к употреблению! Вкусно и быстро!
Начинка может быть разнообразной конечно. Для не любителей колбасы можно приготовить стандартную маргариту.