Куриный суп с шампиньонами и плавленым сыром

Обязательно приготовьте этот суп!

На приготовление этого чудесного супа у вас уйдет 50 минут. Количество ингредиентов рассчитано на 6 порций, по степени приготовления крайне легко.

Суп получается очень ароматным, вкусным и питательным.

Список продуктов:

лук - 150 г;

морковь - 150 г;

свежие шампиньоны - 250 г;

плавленый сыр - 300 г;

куриное филе - 450 г;

соль - по вкусу;

перец черный молотый;

лавровый лист - 2 листа;

зелень - 50 г.

Приступим:

• в кастрюлю наливаем 2 литра воды и ставим на средний огонь;
• подготавливаем куриное филе: моем, очищаем и режем на небольшие кусочки;
• берем сковородку, ставим ее на огонь и наливаем подсолнечное масло. Кусочки куриного филе карамелизуем (обжариваем) на небольшом огне до золотистой корочки;
• очищаем картофель и режим кубиками. Забрасываем в кипящую воду. Добавляем в кастрюлю 2 лавровых листа, соль, перец;
• очищаем лук и морковь и нарезаем по желанию (кубиками, полукольцами);
• куриное филе отправляем в кастрюлю;
• на разогретой сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла пассеруем лук до небольшой румяности, а потом к нему добавляем морковь. После обжарки все отправляем в кастрюлю с курицей и картофелем;

Добавьте ярких красок.

• подготавливаем шампиньоны: моем, очищаем и нарезаем на ломтики. Отправляем их в суп;

Свежие шампиньоны придадут великолепный аромат!

• дегустируем бульон на соль и оставляем томиться на слабом огне под крышкой;
• плавленый сырок из брикета нарезаем и отправляем в суп, постоянно помешиваем суп пока сыр не растворится;
• нарезаем вашу любимую свежую зелень: петрушка/кинза, укроп, зеленый лук/лук порей и отправляем в кастрюлю;
• финальные 3-4 минуты и снимаем готовый суп с огня;
• при подачи можно еще порционно добавить зелень в тарелки с супом.

Супчик готов! Простой рецепт идеален для ланча.

Приятного аппетита.

А вот на ужин рекомендую вам приготовить антиполезное блюдо, поверьте, будет вкусно.

Спасибо за внимание, подписывайтесь на канал!