Конечно, специи по 15-20 грамм за упаковку не стоят очень дорого. Однако в любом случае на этом можно сэкономить. Мелочь, а приятно.
Итак. Приведу пример с молотым кориандром. Однажды мне было действительно сложно его найти и на Озоне я заказала вот такую вот баночку целого кориандра.
И стала сама его молоть (в обычной кофемолке). Во-первых, экономлю. Такая упаковка может стоит 200-300 рублей (точно не помню). При весе 300 грамм. Я уже 2 раза отсыпала зерна из этой банки, молола их до получения полного пакетика молотого кориандра, а эта баночка, считай, еще целая. Кроме того, когда когда я покупала уже молотый кориандр, его вкус не был заметен в блюдах. А тут чайная ложка при приготовлении хлеба - а какой вкус!
В общем, так буду поступать по возможности и с другими специями - с черным перцем и с тмином, например. Рекомендую Вам делать также, если часто готовите. Если редко - просто имейте ввиду!😉