Пару лет назад в Париже на меня огромное впечатление произвели большие соковыжималки, установленные в сетевых супермаркетах - таких, как Carrefour. Здоровая машина, в которую навалены апельсины, рядом - бутылочки 0,25, 0,5 или 1 литр объемом, пачка салфеток. Самообслуживание: подходи, нажимай на кнопку, получай свежий сок. И цена более чем гуманная. В Париже я покупала литр сока за 5-6 евро, в Испании ещё дешевле - 3 евро за литр.
Для нашего сознания идея, пожалуй, просто-таки революционная: как ни крути, но слово "фрэш" в российской действительности до сих пор ассоциируется с чем-то дорогим и изысканным. Сидит этакая гламурная фифа на террасе открытого кафе после шопинга и крутит наманикюренными пальчиками бокал фрэша... Стереотип из нулевых годов, конечно, но ведь живучий!
Но, строго говоря, почему?.. В Европе всё организовано правильно. И свежий сок - это просто свежий сок. Я до сих пор считаю соковыжималку для цитрусовых, которую вручила мне подруга на день рождения, одним из лучших подарков в моей жизни. Она превращает мнимую роскошь - ах, фрэш на завтрак! - в обыкновенный будничный процесс. К счастью, купить недорогие апельсины (60-80 рублей за кило) можно в любом супермаркете. Так что получается, что себестоимость пресловутого стакана фрэша - примерно 30 рублей. Кто тут что говорил про роскошь?..
Помню, меня умилил встреченный здесь же, на Дзене, рассказ девушки: она пела оду соку из "ВкусВилла", причём оду весьма страстную и претенциозную. Мол, пусть бутылочка 125 мл стоит более ста рублей, но я лучше буду пить такой сок раз в неделю, чем ежедневно травиться нектаром из порошка!.. Так хочется спросить: а зачем? Самая простая соковыжималка - это примерно 20 таких бутылочек, следовательно, через два месяца она себя окупит. И пей хороший сок (действительно свежий) каждый день.
Ладно, допустим, не все хотят иметь её дома. Но, казалось бы, что может быть проще: поставить автомат в магазине - и пожалуйста, хоть к завтраку покупай, хоть в жару от жажды спасайся, хоть просто ежедневную порцию витамина С себе обеспечивай... И было бы не сильно дороже, чем сок из пакета (если говорить о соке хороших фирм, который меньше 150 рублей не стоит). Зато, извините за банальность, витамины.
Да, у нас такие автоматы тоже появляются: я видела, например, в "Азбуке вкуса" на Большой Тульской улице (не знаю, есть ли в других). И в торговых центрах сок продают. Но я представляю, чем обернулась бы установка такого автомата в банальной "Пятёрочке" (а ведь французские Carrefour или Auchan как раз недорогие супермаркеты!). Во-первых, к автомату было бы не подступиться: липкие лужи появились бы в первый же день. Во-вторых, соцсети тотчас бы наполнились лайфхаками: как выпить сок прямо на месте и не заплатить? Ну а в-третьих, ценник бы точно задрали нескромный - это же фрэш, роскошь... и плевать, что выжат он из тех же апельсинов, которые рядом лежат по 60 рублей за кило. За дикие деньги контингент "Пятёрочки" не стал бы этот сок покупать... так что всё, замкнутый круг: возвращаемся в "Азбуку вкуса" и, как следствие, к стереотипу, что свежевыжатый сок - это дорого.
Так что пока будем с завистью смотреть на Европу... В Афинах, кстати, автомат-соковыжималка установлен в подземном переходе в метро: вот там, где у нас батарейки и трусы продают. Цена вопроса - 1 евро за стаканчик среднего размера. Да, конечно, для Греции апельсины - это даже хуже, чем для нас яблоки... но что-то я и автоматов с яблочным фрэшем на родных просторах не припомню. В Италии торговцы свежим соком неоднократно выручали в разгар летней жары на выходе из археологических зон: выпьешь стакан апельсинового со льдом после прогулки по Помпеям, - и сразу снова жить захочется! Ну а моя главная любовь в случае с соком - это Стамбул, где прямо на улице на каждом шагу выжимают и апельсиновый, и грейпфрутовый, и даже гранатовый. Причём за копейки.
А вы любите свежевыжатый сок? Рассказывайте в комментариях, где удавалось купить недорогой, и подписывайтесь на канал, будет ещё много интересного! Читайте также: