Любой чай теряет свою суть из-за неправильного хранения. Более того, помимо ухудшения вкуса и полезных веществ, может появиться плесень и посторонний аромат. Давайте разберемся, как хранить чай правильно!
В хорошем чае нет консервантов, красителей, ароматизаторов и прочих хим.добавок. Он полностью органический, из-за этого портиться чай. Самые главные факторы, влияющие на свежесть чая, это влажность, кислород, температура, солнечный свет и посторонние запахи.
Идеальные условие, для хранения чая дома, будет иметь холодильник, причем перед этим обязательно разложить чай по, примерно, 20-25 грамм, в фольгированную бумагу, герметично запаяв. Таким образом мы защищаем сухую заварку от вредной, для него, среды.
Но будем честны, эти условия могут позволить далеко не все, так, что давайте исходить из того, что имеем.
Как хранить дома?
Большенство имеет дома холодильник, это уже делает половину работы. Далее нам понадобятся небольшие полиэтиленовые пакеты, если их нет, то их можно купить в любом супермаркете. В них мы расфасуем чай, "запаяв" обычным узлом. Если вы храните железные банки, из под чая, то желательно целлофан с сухой заваркой положить именно туда, это даст дополнительную защиту от влажности в холодильнике.
Скорее всего эти условия могут себе позволить большинство. Этого хватит, для того, чтобы хранить чай более полугода.