Продолжаем вместе со мной заглядывать в глубину чая и познавать чай.
Сегодня немного о красном чае - Тайваньский Рубиновый 18 .
И вот мое понимание данного чая после одного чаепития.
Натуральный медовый аромат сухого листа чая перенесся с водой в аромат ржаного хлеба с грецким орехом. А цвет с проливами колебался с рубинового до янтарного . На вкус это была медовая хурма со своей вяжущей фактурой и приятной терпкостью , с нотками кофе и характерной кислинкой . Чай одновременно расслабляет, бодрит и успокаивает, при этом настраивает на позитивную волну мыслей . И если все это обобщить , то для меня это был кусочек воздушного и вкусного Тирамису .
Вот , так неожиданно , Да?
Ну , а в конце немного фак-тов.
Рубиновый чай, он же Хун Юй Хун Ча (紅玉紅茶) , он же Тайваньский №18. Данное название было выбрано по результатам голосования в 2003 г . Я вычитала две версии, объясняющие цветовой смысл названия. Первая связывает его с ярким цветом чайного настоя. Вторая — с характерной окраской молодых не до конца раскрывшихся листьев, возникающей при легких солнечных ожогах. Кроме этого, если переводить китайское название чая по иероглифам, то окажется, что 紅玉— это красный нефрит (такая разновидность нефрита действительно существует и она очень редкая). И правда , похож . 🙂
Да вот такой он Тайваньский Рубиновый 18 .